Amu a temperatura cuntrastu in questa super ricetta di pasta ; serveu rapidamente so u cuntrastu resta. E duvete fà dinò in l'estiu, cù u tomate frescu di ghjustu è a basilica freshly picked. Ùn hè micca cusì bellu in l'inguernu, cù i pumati chì ùn mancanu sapori è anu una tessitura furia.
Sì ùn avete micca u pumadoru crescente in u to giardinu, fàtene à u mercatu di un agricultore. I pumati sò stati fermi è pisanti, senza mancu spotsi è una peddi finita. Pudete sapè s'ellu a pelle hè chjuccata per run your fingers nantu à a superficia. A peddi finta sarà delicatu è lisu.
Se pudete truvà una pasta freshly made per fà sta ricetta, più megliu. L'oliu d'oliu deve esse u bonu assai bonu, è u zucchero di limonu deve esse frescu. E assicuratevi chì u furmagliu Parmigraneu hè frescu rossu. U Parmiganu deve fuscerà cù l'altri ingredienti. Cù ingredienti frescu è bonu, avete bisognu di qualchì volta per fà un bonu manghjatu.
Servite stu platu perfettu di u mesi di l'uttellu cù un pani cuddinu di pane tostato e una saladone verge tossed with some mushrooms sliced o quarchi pocu avocados madura cubed. Per a dinamica, un pane pasticceria fresca è cremose di zucchizza sabbia solu esse a cosa.
A maiò parte di ricette per questu tipu di pasta ùn aghjunghjenu micca u furmagliu, ma solu un pocu pò veramente ampara i sapori together. È ùn mancanu u zitellu di limonu. Ùn veramenti ùn sapendu chì hè quì; hè ghjustu tutta tutti i sapori. Utilizate e sobri (in casu ch'ella sianu ) per fà Tomate Pasta Frittata . Yum.
Chì avete bisognu
- 4 a 6 tomatesi bianchi (chopped)
- 5 tablespoons d'oliu virgin olive extra
- 2 cucharaditi di zucchini di limonu
- 1/3 tazzi di fugliale frescu picurinu
- Salt and pepper to taste
- 1 libra spaghetti pasta (o linguine o pasta fettuccine)
- 1/2 cup semi furmagliu furmagliu parmigraniu
Cumu fà
- Preparate i pumati, imprighjunate in un grande tastu, è aghjunghje l'oliu d'oliu, u zùmmu di limonu, u basilica è a salatura è a pepite à u gustu; mischjianu è prestu dinò à marinaru.
- Purtatate un pezzu maiò di acqua salitu à un bagnu veloce è aghjunghje spaghetti; cocineru finu à l'aligirazioni secondu l'indicazione di u pacatu, circa 7 o 8 minuti.
- Pienza a pasta è sfilanu immediatamenti cù a machina di tomate in a tazza; serve à l'alza, abbivita cù u furmagliu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 443 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 195 mg |
| Carbuidrati | 64 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 14 g |