Pagliacci classic

U riposu per queste simplicitatu ovuli diavolati classic hè a cunvenzione perfetta di u mayonnaise, u sali dilata, è a mustarda. Aduprate una crescora in crescita in u locu di u sali dilettante, se vulete.

Vedi ancu: Top 12 Recipes ovu di Diavolos

Chì avete bisognu

• 6 ova grande
• 3 à 4 tablespoons mayonnaise
• 1/2 cullizzione di mustarda prestu
• 1/4 culleretta di salini o una salata dilata
• 2 cullen di teppi finamente piccati freschi o cipudine, opcional
• pappatura negra fresca, à u gustu
• Garnish: paprika

Cumu fà

1. Pudemu l'ova in una cassetta mediu è cogliu cun l'acqua à circa un centru supra l'ova.
2. Posa a pezza è portene à un focu sali in alta calda. Quandu partendu a tonda in a panella, sguassate da u calore è allora u 17 minuti.
3. Pour l'acqua caloria è coperta cù l'acqua fridda. Quandu i ova sò friddi, scorcia sottu acqua currente. Vede parechji cunsiglii per a sbuchjulà l'ovi virdi.
4. Fate a ova in mezza lonzitudine è fate nantu à una platter o à u platu di uovo. Scecche e corpi in una tazza mediana. Tip : Per guardà micca di scacchreri, fate un filu fino, chjucu nantu à i fondu di i mezi bianchi d'ovu.

1. Mash u gule cù una furcedda, aghjunghje a maison, a mustarda, u sali, u sal, o rafforza criolla. Aggiuncate chives freschi o perezzuli, se vulete.
2. Tastu è aghjunghje u pappaghju nìvuru novu chinu, quantu bisognu. Se usa savurita senza savore, u gustu è aghjunghje salinu, bisognu.
3. Usendu una piccula cullette o bisognu di cookie, fate l'ovu biancu medie cù a mezora di u giaddu.
4. Sprughjendu i lignati ligeramente cù paprika prima di serve.

Fai 6 serviette di 2 rivolgi ognuna.

Cunsiglii per scurzà l'ova dura

• Per fà scorcià più faciule, l'ovu chì ùn sò micca assai freschi. Oghje più vicinu à a data di venite scorchjarà più limpa.
• Chì i omi sò in l 'acqua di ghiaccio finu à fine adupirata.
• Cracki l'intremessi di u cunchju, puderà andà à l'ovu cù cursu annantu à u cuntadore per fretu.
• Cumince u scogliu in u largu sanu di u ovu chì ci hè un pocu di aria sottu u cunchju.

Vede ancu: Cumu dì à i vostri oi sò freschi

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	113
Fatta Total	10 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	3 g
U colesterulu	154 mg
Sodiu	211 mg
Carbuidrati	0 g
Fibra Dietetica	0 g
Protein	5 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.