Salsa Chimichurri: Salsa d'arba fresca d'argentina è marinata

Chimichurri hè una di i salsi più deliati è versarii. Hè tradiziunale servitu di steak fritterini è hè una parte essenziale di una parrillada argentina o barbecue grillata, ma dinò ferma cù pollulu è pisci. Hè un must must di salsiccia chorizo. Chimichurri travaglia ancu com'è un marinale è dinò una chjama di gustu à i vegetali.

Qualchissia chjamate prefessu più allu, quassu prifiritu un solu pezzu, è altri ancu aghjunghjenu i prugne freschi - pruvà à prughjettanu cù a vostra propria firma chimichurri è cambia a proporzioni per aiutu à u vostru gustu.

Chì avete bisognu

• 3 à 6 denti d'agliu per u gustu
• 2 cuppa di cipolla bianca
• 2 tazzi freschi di tela fugliale, ricchiatu bè
• 1/4 tazza di frasi d'oregano (facultativu) o 1 cuisson di orecca secca
• 1/4 tazza cilantro frescu (optional)
• 1/2 à 3/4 tazza d'oliu d'oliva
• 2 cucchiati
• l'acitu di vinu russu o à u gustu
• 1 spinafu
• zucchero o à u gustu
• Sal di Kosher è pezzi rossi à u gustu

Cumu fà

1. Pulse l'agliu è a cipolla russa picata in un processatore alimentariu solu finu à ch'elli sò finamente chopped.
2. Aggiunce u tile, u orecchie, u cilantro, comu vulete, è pulse brevi, ghjustu finu à chì l'arbe sò finamente chopped.
3. Trasferisce a mixture à un pezzu separatu.
4. Aggiuncate l'oliu d'oliva, l'acitu di vinu russu è u zuccaru di u lime è stitch. (Adding the liquids out of the blender da a chimichurri a textura correcta) Ùn vò no vulemu chì l'arbe sò purificati solu, solu picatu finamente).

1. A staghjone cù u salinu è i pezzi bianchi à u gustu.
2. Ammaistrà in a frigorifera finu à prestu à serve.

Barbacoas, Steaks, e Argentina

A parradilla in Argentina hè una grilla di ferru senzilla, è sò omniprescivule in u paese caru di a carica. A parolla hà ancu vinutu à significari steakhouses in Argentina, chì sò ancu universale.

Asado geniculate in generale barbacoas, cum'è in barbecue in currezziunale, ma spessu implica una occasione assai grande chì passa in luntano di l'ora di a matina.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	117
Fatta Total	12 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	8 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	39 mg
Carbuidrati	4 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	1 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)