Questi arghjenti di cranumi faciuli fà cunfurteru un bonu parolle di dolci dolci - sò perfetti per i tempuli di vacanze di vaghjime è d'invernu. I casci u boliate sò stati moist and cake-like, è u glaze hè stupendu. Ancu, sò più bassi cù grassu più di i donuts fritas . Puderanu ancu esse serve di postre!
Aduprà cranberries freschi o siccati finamente finti in i donuts in parte cù una scossa d'arghjentu.
A ricetta presta di circa 12 o 15 donuts grossi o circa 2 à 2 1/2 doccia mini donuts. Fate un lettu doppiu di sti donuts è fracate (glazed o unglazed). Vede l'istruzzioni di almacenamiento è glaciali sottu a ricetta.
Chì avete bisognu
- Donut:
- 2 tazzi di farina piattura
- (9 unces)
- 1 tazza di zuccaru granulatu
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 ova grande
- 2/3 tazza di latte
- 5 tablespoons butter (funnuta)
- 2 cuisson di zucchinare (fassi finamente)
- 1 1/2 colti spaghetti extracte di vainilla
- 1/2 tazza di cranberries (freschi o congelate, finamente chopped)
- Orange Glaze:
- 1 1/2 tazzi di cisterna di zuccheru
- 3 cuppa di zucchero di lignu frescu (o più, quandu ci hè bisognu per a coherenza)
- 1 spiaggia di zucca (finamente raffia)
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
Cumu fà
- Preheat the furnus a 350 F.
- Sprezzanu cunchju di donut cun coccia non sticci o spray a polpa.
- In un pappagallo medium, combina a farina, u zucchulu granulatu, u polu di salciaria è u sali. Maturu bè cù un battu o cullette.
- In un grande cunchju di batti, beate l'ova cù u latti, u mantellu friddu, 2 cullen di tazze di zuccaru d'aranciu è 1 1/2 cullenade di u extract.
- Aghjunghjite l'ingredienti secche à a mezana molla è cù i aranci finamente finite. Mistite solu finu à chì l'ingredienti sò umiditati.
- Coglieghjani u pezzu in i cavità di e cinsiglii, filling about half full. Innautà, cullite u puddaru in un saccu di plastica alimentaire, tagliate un pezzu di u cantonu è ghjuchjà u pezzu in a padedda.
- Agghiuntti i donuts per circa 10 à 12 minuti (circa 7 à 9 minuti per i mini donuts), o finu à chì un piriu vene fora limpiudu quandu inseritu in un donut.
- Puduleghja i frutte di cascarà per circa 5 minuti è da sguassa cù cura à un rack per friddà da cumpletta.
Orange Glaze
- Sift u zucchericu di cunfizziunale in un pappagallo medium. Add 3 tablespoons of juice of orange juice, the orange zest and extract of vanilla. Bichetta per blend. Aggiuncinu più zuccaratu d'uccidinore per un diluiu diluiu, se vulete.
- Dipà e cime di i donuts in u misgiu di glaze o di sparà in i donuts cun una cullette o spatula.
- Pone a donuts glazed back on the rack è lasciate finu à chì e cime sò siccati è set.
Tips
- Chop unthawed cranberries frizzati in un picculu picculu picculu picculu o un processore alimentatu.
- Amparate i donuts, siparati da foglia o di carta di cera, à a temperatura ambienti da circa 2 ghjorni o in a frigorifera per 6 o 7 ghjorni.
- Per congelate i donuts (glazed o unglazed), pusendu in un fragnu di focu. Fate a baking sheet nel freezer. Quandu i donuts sò sbuchjulati, imbriccate in filati o mette in bracciale di saccheghju, sprime l'aireni quantu pussibule. Freeze per 3 mesi. Scorredi donuts friddi in u frettu o calientanu in u forno da micru da parechji seconde.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 244 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 74 mg |
| Sodiu | 341 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |