Truffles Guinness sò ricchi truffi casgiaghji di cioccolatu cun una bona dosi di Guinness mistressi right in. Sò perfetti per tutti l'amatori di a biera! U scuru, u gustu fructuali di u stout hè maravigghiusu cù un'altra ccu chocolatu semi-dolce.
Mi piace cumprà u mio cù qualcosa salata - un pezzu di pretzels, patata chiusi, ciaceni o sal marina di marmellata.
Chì avete bisognu
- 1 12 ounce buttiglia di Guinness
- 1/2 cup crema pesche
- 12 unces
- Chocolate semi-dolce (finamente chopped)
- 2 tablespoons unstavia butter (à a temperatura ambienti)
- 1/2 tazza di pota cacao (per fugliate e truffle)
- 1 libra dolce di cioccolatu
- Opcional: toppings cum'è pretzels machinate, patata fritta machen, cacahuetes, ecc
Cumu fà
1. Trasferisce a buttiglia di Guinness in una cassetta meda è u fate nantu à u focu mediu latu. Paghjate à un focu di cocciuttu, è dete a piacè fretu finu à ch'è ci reduce à 1/2 tazza. U tempu variarà sicondu a stufa è a panetta, ma per mè ùn hà duratu circa 30 minuti. Verificate pericienta mentre simmers spurtatu in una copre di mette per vede u prugressu. Quandu hè ridutta à 1/2 tazza, rinfriscà da u calore.
2. Pour la crema in una puchina-a listessa cassetta chì anu usata per u Guinness hè bella. Piacà a pane nantu à u focu medium, è portanu a crema à un focu. Mentre chì simmers, postu u cicculata semi-dolce piccatu in un pappagallou mediou è fate u Guinness cume in cima di u chocolate.
3. Dopu a crema torna à pugnu, friddu nantu à a tazza di chocolate è Guinness. Aspettu 1 minutu per permettà u calore per fretta u cicatrisu, è pane u sole cù u focu è u mischju hè lisu è satinatu.
4. Aghjunghjite a butta senza salmuzzu è a pezzuletta in. Pulsate una strata di imbricatura imbricata direttamente nantu à u cicatifo è fìrranu chinu finu à firmà, circa 2 ori.
5. Linni un pappagallo à partirete cù u paper fugliatatu o pergamena. Pouru u pappu di cacao in un pappagallou o pezza tin. Aduprate una cucurrucina o una buttula di dolci candu per svià una bola di cioccolatu è impregninu in u tazzu di cacao in pienu. Rilucia un pocu finu à ch'ella hè struciatu, da pudella scoggià entre e vostre palme per rende, è poni nantu à a panettore. Repetite finu à chì sò tutte e truffle sò furmatu - vi tocca à piglià circa 36 tòtuli di 1 inch di questu batch.
6. Frigugliate a rachetta per 30-40 minuti, finu à chì i truffles sò stati. Quandu puderete puderà chjappà, pozzu u caratteru di caramelu in un pappagallou microchjaru è micru à l'intruduce in 30 segmenti finu à funnulaghimu, trascendendu dopu ogni 30 seconde per impediscenu soprapuvalenti.
7. Quandu u chiacchuvamentu chjardu hè funtule è lisciu, uttene una furchetta o raccogliati per fassi una tartufa nantu à u casgiu friddu, sguassate è permette u grignierinu in u tanu.
Pone a truffle nantu à a preparazione è u zucchero chì hè sempre umanu, sprinkle a cima cun pezzu di pretzels machinés, patata fritta, sal marina o a topping of choice. Repetite finu à chì tutte e truffle sò dipped è decorati.
8. Questa Truffle Guinness hè u megliu sirutu à a temperatura di l'ambienti. Amparate trufflesi più in un cuntagliu à un filtru in a frigorifera durante unepo di dui simane, è a purtarli à a temperatura di l'ambienti prima di serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 195 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 21 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 3 g |