Curry abbanduneghja prestite una influenza indiana per sta ricetta di mare di Malasia.
Chì avete bisognu
- 1 livante di tigre tigre, fresco o cunfruitu
- 1 tazza d'oliu, per caccià a lucazione
- 1 bastone (4 unces) senza butta
- 1 sprig leaves in curry, o à u gustu (ogni sprig hà à circa 16 foglie)
- 1 cullenada di vinu rossu cinese o sherry seculu
- 1 zuccaru granulatu
- 1/4 ciudella chili paste cù l'agliu, o à u gustu
- 3 spezii di latte di coconut
- Pappatura negra, à tastà
- 2 cuppa di cori in pienza cilantro fresca, per adornu
Cumu fà
1. Rince u prawns sottu acqua calda caliente è pat dry with paper towels. Eliminate i cunchitti di i luccicli, ma abbandunate nantu à u filu.
2. Calami 1 tazza d'oliu à 350 gradi. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje i langue. Cumplicate, cose a lucumu in l'oliu finu, finu à ch'elli sò verdi rosati (circa 1 minuti). Eliminate è fughje nantu à u cole di carta.
3. Melt the butter in a wok o panna fritta fritta nantu à u focu medium-high a high heat. Aggiuncate u curcume surtite.
Cook u pocu tempu, purgate in o langue d'oliu, u vinu russu , di zucchero è di chile paste.
4. Stitch-fritto durante uns 2 minuti, aghjunghje u lettuce di coccu . Calore à traversu. Taste è sprinkle cù pimenti nìvuru, siddu vulete. Per serve, adatta u mantellu di mantewie cù a caghjà caghjà.
Ogni fornita duveranu: Calorii 354, 2 g Carbohydrates, 19 g Proteini, 30 g Fat, 237 mg Cholesterol, trace Fibre, 210 mg Sodiu, 210 mg Potassiu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 422 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 61 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 11 g |