Stu plat di grillu hè accumpagnatu da una salsa dolce è piccante. Sò assai savuroso!
Chì avete bisognu
- 5 6 -unza (170 g) filetti d'halibut (senza pelle)
- 2 cullizzioni (30 mL) di mantra, funnuta
- 1 1/2 teaspoon (7.25 mL) frescu timore
- Salt and pepper to taste
- Garnish: rami cilantro
- Per Sauce :
- 1/2 cupulazione (120 mL)
- rum rumore
- 1/2 tazza (120 mL) sucu di lime
- 1/3 tazza (80 mL) ananas conservas
- 1 piccolo piccolo Jalapeno, cunfiatu è finamente chopped
Cumu fà
1. Preheat grill for medium-high heat.
2. Piacà tutti ingredienti di salsa in paese medium.
3. Pudere in bretelli a focu medium durante 5-6 minuti, è spincendu sempre. Aduprà u calore à bassu è fremende di più per 3-4 minuti.
4. Elimine da u calore. Reheat in salsa per 1-2 minuti prima di serve cù i pesci.
5. Piscaghja di pezziu cun un pocu di u mantellu friddu è staghjone cù salinu è pimentu.
6. Poveri nantu à a parpetta di grillu è fate a coccia à 3-4 minuti per ogni lado, secondu u spessione di filettene.
7. Basta cù a mantenza restante durante u prucessu di coccia. Quandu u fishi righjunghji una temperatura interna di 145 gradi F, hè fatta.
8. Abbrà da u calore, cumparisce a salsa di runi calori, è adatta cù cilantro.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 298 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 114 mg |
| Sodiu | 201 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 39 g |