Maple Walnut Fudge hà una pruduzzioni silfurosa è u gustu di a famiglia di u cane di u veru sippu d'archi è intricciate intricciate croissant. Assicuratevi di utilizà un veru almucinu d 'aġġadari, senza sapori di l'arriccatura "zucchero pancake" o à altri sippelli di imitazioni. Sì ùn avete micca nutizie, pudete sustituisce pecane o avellana in stu fudge.
Un bonu termometru di caramelu hè una mustità per sta ricetta.
Chì avete bisognu
- 1 tazza
- Siracusa di lignu (preferibbilmente "scuru" o "qualità B")
- 2 zuccaru cups
- 1 tazza crema pesche
- 2 tablespoons light syrup di granu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 1 taza di nocci (tostati è taglioli)
Cumu fà
- Preparate un pannellu 8x8 facennu nantu à u foglie d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia micca spaghetti.
- Pòglia l'arricciti d'armi, crema, zuccheru, salinu è zucchusu di corn in una panura di fondu pesce di sopra à medium-high heat. Stir until the fudge comes to a boil, inserisci dopu un termometru di candice è coccianu, stinzendu ocasionale, finu à chì leghje 238 F.
- Eliminate u pan da u calore è valdi u dolci à a tazza di un grande mezandore. In alternativu, pudete aduprà un mezcladoru è fremu in ogni grande catuzzi. Lavute u termometru di caramelu per rinvià i cristalli di zuccaru stray, da inserisce dopu à i canducchi. Puderà i dolci à friddu, senza cummeciante o disturba micca in alcuna manera, finu à chì reduci à 110 F. Questa pò piglià più di una ora, secondu a temperatura di a vostra stanza.
- Quandu u fudge oghje à 110 F, aghjunghje a vaniglia è u battore cun l'aghjuntu di u paddle di u mutuu electricu nantu à a veloce bassa media. Fighjula, è vittite finu à ch'ella principia à ghjustu è perde u so gloss. Pò esse diventate u più grossu è piglià a pruduzzioni di u frosting cake. Stu prucessu pò piglià da parte di 5 à 15 minuti, secondu u vostru mezcladoru. Se l'avete sulitatu troppu, è si troppu grossu per stirerà, aghjunghje una cuchja o dui di l'acqua calenta assai è fraccendate per falla.
- Quandu u fudge hè ingulu è micca stabilitu, stirate in e tostati nuts, è scaccià in u pane preparatu. Scambià in una pianta a pianta è leva è permettenu di pudè mette à a temperatura di l'ambienti à una ora.
- Una volta settata, rinfriscà u fudge da a panella chì utilizeghja u filu cum'è manigli. Trimate in petite chjusza d'una inchile per serve. Maple Walnut Fudge pò esse emmagatzematu in un cuntainer stante à a temperatura di l'ambienti finu à una settimana.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 64 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |