Prima pienghje chuletas Hara Masala (Chiu cuglioni in Green Masala) quandu u Parsi fiancé di u mo cucinu cotti per noi. Hè ghjovana è un cunzatu senza parenti, ma hà adupratu a ricetta di a so avutra è vultatu un pianu chì ùn deveria d'esse dichjaratu, l'hà fattu assai populari cù i so leghje in potencialità. Pudete ancu adupicà Chulichini à cocre da stu pignolu, ma l'avete l'agnellu per ellu megliu. Chilò Hara Masala hè un pianu simple è hè una scuperta grandi di pranzu è pranzu per quelli chì taglianu carbuidrati in i so pranzi. Pudete sirviu nantu à u lettu di Jeera Rice ma sapi divinu ancu cù una bella, insalata verde. Mi piacemu cun l'amori (cun ghjustu salitu è pimentu), patate richezze, spumante di mantra! Questa ricetta sirve 4 è fa 2 culi di corda per persone.
Chì avete bisognu
- 8 costuli di corta
- 10 craci d'alli
- 2 "pezzu di ginger (ùn hè bisognu di caccià a pelle, fate un lavoro)
- 1 cipolla granni
- 1 tsp khus-khus (semen rosse bianca)
- 1 "pezzu / bastone di cinnamonu
- 4 craimi
- 2 chilliesi verde (opcionale ma preferite - danu à u pianu un bonu "kick")
- 1/2 tazza di foglie freschi, cilatori verdi, anu chopped
- 1/2 tsp turmeric powder
- 1 Tsp Salt
- 5-6 tablespoons d'oliu vegetale / girasole / canola
Cumu fà
- Piglia u cordellu chops è po patla secca da a carta. Aduprate un meli di carne per appicciate a pianta a picca. Pudete esse avè stu passu cum'è a carne manghja abbastanza rapidu ancu s'ellu ùn avete micca fà.
- Pudemu l'agliu, ginger, cipolla, pepite, cinnamone, craci, pezzi giudiziu, cilantro, caldi è u sali in un licordu limitu, seccule / processatore alimentariu. Tinta in una pasta liscia. Mantene stu stazzu postu annantu à l'usu dopu.
- Pigliate un scacciu grande o panu bassa pesce è aghjunghje 3 tbsps d'oliu à questu. Calore nantu à mediu. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje u cordellu à questu è frette finu à marrone nantu à ogni parte. Questu averebbe piglià 5-7 minuti in ogni latu.
- Mentre chì si speranu i chulchi di corazzu, piglia un altru pane funziunatu da u caldu mediu. Aghjunghjite l'oliu di fruttu chì seguita. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje a masala verde prussicitu. Friti boni per almenu 10 minuti, è mutamenti spissu per impediscerà a masala da creme o fugliale.
- Quandu u masala hè stata fritta bè, aghjunghje u chulè corzo di corda. Stir beni di scrivinu i chuletini bè cù u masala.
- A staghjone cù u sal si esse dumandata è aghjunghje 1/2 una tazza d'acqua calenta. Purtate a mezcolita entera à foglie è foglie a calda. Trimate a panza è cocciau finu à chì a carri hè tente è a maiò parte di u liquidu hà siccatu. Quandu sta succorsu, apague u calore.
- Servite Chops Hara Masala cù patate picca (fucinati in i so 'magliette ", chjappu in a mitati, assicuratevi è spiegata cù manghjusate). Aggiungi una insalata verde è fronda per un santu, delicious meal! Enjoy ...
Tips:
- Green masala pò esse fatta da parte di u tempu è si guardianu in a frigoristica per ora quandu vulete fà stu pezzu rapidamente!
- Impressu à mantene e cose di pastes - cum'è u campanile di l'oliu è alla - frescu per più
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1711 |
| Fatta Total | 107 g |
| Saturatu Fat | 46 g |
| Fat Unsaturated | 44 g |
| U colesterulu | 516 mg |
| Sodiu | 1.121 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 143 g |