Questu hè un marinade di 24 settimane, guarantiti per piacevuli ogni mumentu. U puddaru o turchinu hè sempre ùmeru è licurosu. Aduprà a mità di a ricetta pè u puddastru o a ricetta che sola per un pavone di ogni grandi.
Chì avete bisognu
- 1 tazza d'oliu d'oliva
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/2 tazza di zucca di limonu
- 1/4 tazza mustarda
- 1/4 cup cipolle (frescu, piccatu)
- 1/2 cup sage (fresco, picatu)
- 1/2 tazza oregano (frescu, picatu)
- 1/2 taza di tagliatelle (frescu, picatu)
- 1/4 tazza timore (frescu, picatu)
- 1 di garzuni (piccatu)
- 1 tablespoon paprika
Cumu fà
- In un tazze chjuchju, anu u batatu, l' oliu d'oliu , a salsa di soia , u succetu di limonu è a mustarda. Add all the rest of ingredients. Coperta è fìrranu chien per 30 minuti per permettà i sapori per blend before marinating the meat. Aduprà a mità di u marinucci di turchinu in prima, poi di marinate duie volte à u fume.
- Fate a cavità di u turchinu cù manzili, aranci è cipolle di dolce . Pudava u turchinu in un pane nantu à i reghadali. Fume à 250 à 300 gradi F finu à chì a temperatura interna righjene 180 ° F, circa 3 ore.
Nota: Cogliu u turchinu in un saccu di furmagliu in u fornu per 1 1/2 ore à cut the fuming time.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2515 |
| Fatta Total | 226 g |
| Saturatu Fat | 33 g |
| Fat Unsaturated | 160 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 8.254 mg |
| Carbuidrati | 124 g |
| Fibra Dietetica | 45 g |
| Protein | 35 g |