Pigliate i migliori di pressioni à u mercatu in una varietà di tene
Cù a cuttivica di presse chì facenu un regnu enorme in cucina, hè qualcosa chì i pirsuni accumincianu a parrari di pressione di pressioni?
Canning à a pressione hè impurtante quandu l'alimentariu ùn hà micca bè di u solidu di l'acidu per fà sicuru per u bacinu di l'acqua. Mentre u bacinu di l'acqua di u cannone pò esse in ogni pignolu chì hè abbastanza grande per cumprà u frasi potaggiari cù una inchila o di l'acqua, pressione di a cunsirvazioni precisa un canneru di pressione speciali chì ponu accuncià una pressa pricila durante u prucessu di cunsammu.
Se e cose cum'è non-acidi cum'è noce d'aurel, calf, zuccheri, carne o pesce, ùn sò micca cunservati apposta, l'avvelenamentu botulistà hè pussibile, per quessa, hè criticu chì a cunsirvaria hè fatta apposta. A pezziri di canna di presu pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti, cum'è i prudutti di conserve chì cumprate in una butterie.
Mentri chì ci sò quelli pruduttori di presenze di presserazioni elettrica chì affirmanu chì i so appiccicà pò esse usatu per a pressegeria di pressione, u Centru Naziunale per a Preservazioni di Alimentazione di l'Home (NCHFP) ùn accunsenu micca. Perchè ùn caccià i presserivi elettrici ùn anu micca a listessa alta pressione quant'è i cannerie di stovetop, è perchè a temperatura fluverete, a NCHFP m'era cunsigliu ch'elli ùn anu micca sicuramenti, anche u quale u cumpunente di u sustegnu. L'unica mudeli elettrica chì ricunniscenenu ghjè un canneru di l'acqua d'acqua acqua.
Ci hè un avutu un tempu quandu un pritante di presserizzioni à u dettu à u mercatu, ma per ora, hè megliu esse sicura ch'è veramente, veramente malatu.
Quand'elle viaghjate ind'è i tullini di a tassa di presser, avete a mente chì quellu di qualità quì sottuponduta ùn hè micca u numaru di quarts d'alimenti cunservatu ch'elle ponu esse - hè a quantità di l'acqua chì u canner poveru. Dui canneri cù a stessa capacità d'acqua puderanu tene parechji numeri di canning jars, dettu à a forma di u pome.
Tutti i generale: Granite Ware Pressure Canner / Cooker / Steamer
Stu canner hè fattu di l'aluminiu anodized hardu, cusì u pote pò esse usatu per fuglià una larga varietà di l'alimentariu cum'è ùn hè micca usatu cum'è canner. A tonda hè fatta di acciaio inoxidable è i manichi sò stati boni nantu à u prucessu cannery, perchè pudete spiazzate mentre è calda.
L'inserimentu di steamer cresce in a seccuata di u pezzu chì hè circa à 1/3 di u modu da u fondu, perchè vi pudete valdi vegetale, tamale, o corsi simili. A rack accoda à u fondu di u pome, perciò guarda tutte i sopfere di u fondu à u cunservatore. U rack manighjani chì facenu fàciule bundheghje u frasi à a pignatta è sguassate quandu u cunservatore hè fattu.
Questa quatru 20 quart pudere alcuni sette farfaccii o ottu vasetti. Hè un sistema reguladoru regulare chì pò esse settore à 5, 10 o 15 psi, perchè pudete aduprà per a cunzzione senza alcista. Pudete ancu aduprà com'è un cozindu di pressa standard per i grande tene di nutizie è i tagliati di carne.
Hè un indicatore di pressionazione populari chì puru chjude u liceu in u locu per a sicurità, postu chì mantene a tapa di apertura even quan un mantine di pocu pressu. U vapore di vapor hè in u centru di a tapa, è se falliu, ci sò dui valenzi di salvagurtà; a sicura di u valore chjudarà per avete da sapete chì un prublema.
Questu ùn hè micca cunsigliatu per valdi stufi.
U pruteziu: Mirroru Puliticata Aluminium Canner
Sè vo circate di un canner è ùn importa micca l'usu di a pignatta per a cuttura di pressa o di coccu vientu, stu canneru di cunghjuntura hà da fà a vostra billetera felice. Cumu hè fattu di aluminiu, ùn deve esse micca usatu per fuglià i corsi reactivi cum'è u pumadoru, ma si pò esse finitu per e manufatti d'acidità o di steaming. E, sicuru, hè ghjustu per a cunsirvatori, induve u liquidu hè solu acqua chjaru chì ùn vene micca in cuntattu cù l'alimentariu chì vulete cocciari.
Questu 22-quart canner cuntene cinque ittu o 16 pittendu vasi. Hè u regulatore regulare per 5, 10 o 15 psi. I prughjetti di salvezza inclusi un plug reusable de presa di pressione, una tapa d 'enclosing, è una liberazione di pressa di gasket.
Questu hè un rack di cucina.
Best Compact: All American 10-1 / 2-Quart Pressure Canner
Sè vo vulete deve avè un pocu quantità di zuppa o vegetale, una piccula cumminiva 10 1/2 quart canner puderà sensu. Questa hè solu 11 3/4 inches in altu, cun un diametru internu 10 1/4 inch, per ùn piglià più spaziu di almacenamento di un canner più grande, ma possa tenu quattru pardi, o siete pezzi pinni.
Stu canner hè fattu di aluminiu fundatu cù un satin finish per ch'ellu hè faciule simplificatu. Wing nuts in u tulu pianu staccò, è ùn sò micca ghjuntà chì deve esse sustituverni, postu chì hà un sistema di segatore di metalli. Perchè ùn avete micca di trattà cun una fossa, a tapa hè faciule fà affumicate è sopra.
U pianu regulatore hè agituble per 5-, 10-, o 15 psi. Per a sicura, hà una liberazione automatica di pressione di pressione.
Best Electric: Ball FreshTech Water Bath Canner
Mentre chì questu ùn hè micca fatta per a pressione di conserve, vale una menziona da quandu faci un bagnu di bagnu cunsatte assai più faciule, particularmente per i folchi chì sò novi à u prucessu. Mentri hè stata fatta particularmente per cunsirvaria, pò ancu esse aduprata per steaming o di cocerà sopat, pasta, o corsi simili.
Questa cucina di u 21 cuquanta maghju pòtti oti pittura è pani di sette quart, è hè stata destinata à cunserba l'alimenti d'altri acidi cum'è u pumadoru, u pepite, u fruttu d'altru è l'olecchi, è piace. Siccome ùn alcanza micca a pressione à alta pressu, ùn deve esse micca usatu per i zitelli d'acidu, cum'è sopa, calde, carne, pisci o vegetali non àcidi.
Questu usa moltu energia chì averebbe in un foglie tipicu è hè bonu per e persone chì anu un stovetop di vetru chì ùn pò manighjà u pisu di una canna tradiziunale di presserie di pratite.
Un fasciu dodicettu vi permette di scurgari l'acqua calda da u canner senza avè necessariu di trasfurmà tutta a cannerta chinu d'acqua calenta. Se ùn avete micca vulete utilizà a funzione spoute, un plugu pò esse usatu per fegà u foglie.
L'ultima grandi Capacità: Tutti l'Americana 41-1 / 2-Quart Pressure Canner
Se u vostru giardinu hè enormu o vogliu cumprà in cantità da u mercatu di agricultori, ma ùn vogliu micca passà u tempu di fà numerosi batchje di legami in leghje, questu caghjeru super caghwoodu vi permettenu chjappà u tempu di ricchezza significativamente. Hè cunsigliu 19 quarteri o 32 pittura vendu per fighjà a vostra furmazione in un tempu.
Questu 41 1/2 quart canner hè fatta di aluminiu castu cun un satin finish. E nutturni nantu à u staccuneddu chjude agisce, è ùn sò micca gasta chì anu da esse sustituveru cumu chì questu hè un sistema di segatore di metalli. Perchè ùn avete micca di trattà cun una fossa, a tapa hè faciule fà affumicate è sopra.
U pianu regulatore hè aggustate per 5, 10 o 15 psi. Per a sicura, hà una liberazione automatica di pressione di pressione.
Questu hè un pienu assai grande chì hè 19 cm di altitudini cun un diametru di 15 di 1/4 inch within, è teni assai acqua, perchè si sarà assai pesante quandu si chinu sanu. Sì avete un bagnu di coccu, fate puru sicuru ch'elle pò manighjà u pisu.
Questu pò esse usatu per a pressione di cucina, ma da chì hè fatta da l'aluminiu, pò esse micca adattatu à i corsi acidificati. Hè un staticu di satinu chì hè faciule di mantenite ne puru.
The Best Multipurpose: Presto 23-Quart Pressure Canner and Cooker
Questa caghjula di 23-quart pressione hè abbastanza grande per esse 24 media pints, 20 pints, o 7 quartieri, è pò esse usatu cum canner d'acqua fogara è un canner di pressione.
U calibre di pressupu di ludu faciule fà fàliu cuntrullà a prissioni per un ingaghjamentu pruduttu, ancu à altitudine altitudine. Questu travagliu nantu à u gasu, uparighjate o superposeddu lisu, ma pò micca esse usatu in stufa di cunvizione perchè hè fatta da aluminiu.
U ventiu à l'arpa è di a tappa di certi cunfigurazione, affattu chì a prissioni pò esse custruisce quandu l'accordu hè chjusu apposta è impedisce chì a tappa sia sguassata prima di a liberazione di pressione Questu hè una raccuglietta è un librettu di 80 pagine cù i struzzione cumpletta è e ricette.