Compru da e best sous vide di marchi com Gourmia è Hamilton Beach
Sous vid cooking hà saldatu u sicretu di e ristorante ristorante è hè diventatu cum'è più cumuni di a cucina in cucina. Mentre chì u sous vide ùn sò micca cum'è solidi cume cooker lento, ci sò più imprese chì saltanu sopra u bandu paganu cù màge, accesorii è di culori.
Sous vide cooking hè unicu è i risultati pò esse assai distinti ca i culinaria in qualchì altru viaghju. L'alimentariu hè firmatu in una borsa plastica, è dinò in l'acqua cale. Certi ricetti sò abbastanza rapidu, mentre chì parechji piglià 48 ori o più. A chjave per a sous vide hè chì a temperature devenu esse constantemente in tuttu u tempu di coccia, per quessa, e macchina avè bisognu d'esse precisu.
Sempri sous vide, i carni pò cocchi à una temperatura perfetta senza nudda chance of overcooking, è e tagliere di taglioli di vacca pò esse cotti à ternità perfetta quand'ella hè sempre rosatu. Ma ùn hè micca solu per carni. Ogni verdura, ova, è altri alimentazioni pò esse benefiziunà tecniche di cucina di sous vide.
Tutti i generale: Gourmia Sous Vide Self Contained Circulating Water Haven
Questa magna di 10 quart sous vide hà parechje gourmet à un prezzu raghjone. Utilizza un ACT patentatu (cuntrollu cuntrullatimu termostaticu) Sistema chì monitorà a temperatura di l'acqua è aghjusta automaticamente a circulazione è a temperatura, perde a temperatura di l'acqua mantene oghje in u cuntinuu.
A temperatura pò esse stabilita da 32 à 212 gradi - ùn falla micca chjappà à i temperature più bassi, ma pò legge questi tempereddi. Se u termometru salda da calibrazzione, pò esse calibratu. U cronòmetro pò esse stabilitu per 24 ori è a retroiluminazione mostra u tempu è a temperatura.
Quandu u tempu di coccu hè cumpletu, a tampiratura permanece a cosa per una ora dopu chì a machina di u so piacere in un minuti per incendiarse finu à avè pressu u buttone per fraccionarii u prucessu di coccia.
Un rack hè stata inclusa per guardà i pouches di alimentariu siparati duranti a coccia.
L'Optimizazione: Magic Mill Sous Vide Machine
S'è interessatu à pruvà à a cunfittura di sous vide, ma ùn vulete micca gastru assai di soldi, questa magna di 9 quart sous vide faci u travagliu senza molti frills. Pudemu a temperatura di 115-195 grazzi à increments d'un diploma, è u cronometru pò esse stabilitu durante 72 ori. Quandu u tempu di coccu hè fattu, stende.
I buttuni chì cuntrolanu u tempu è a temperatura sò simplici per capiscenu, è una mostra digitale mostra u tempu di coccia è a temperatura.
Questu incluye una saccheghja per mantene l'alimentariu sipatu durante a coccia, è ancu una cucina perchè. Ùn avete micca una pump circulator d'acqua.
Best Compact: Sous Vide Supreme Demi Water Forn
Quandu u spaziu hè una prima, sta piccula macchritta petra pò cocchi bife à cena senza piglià una quantità enorme di spaziu in contattu. Hè custituita 8,7 litri di acqua è pisanu menu di 10 libri, cusì hè faciule simplificatu fora di a strada o stallà quandu ùn hè micca in usu. A temperatura pò esse settimata da 86 à 210 gradi in increments 1-degrees è u timer pò esse stabilitu da 99 ori.
I buttoni fàciutu di cumprà micca fà cunfortu, è una mostra digitale mostra u tempu di coccia. Questu hè una scatula di pezzu di alimentazione per mantene e cose separate durante a coccia. Un auditu audible indica quandu u tempu hè stavatu. A macchina ùn apiarà micca automaticamente.
L'ultimu High End: Sous Vide Supreme Water Haven
Sous Vide Supreme hè una marca chì hè stata fà u videò di sous venti cummerciale durante qualche tempu, è hè unu di i primi à esce cun mudellu chì era abbastanza chjuca è bè cum'è abbastanza bè per l'utilizatori di casa.
Questa unità possu 11,2 litri di acqua è mantene a temperatura constantemente a ogni temperatura entre 86 è 210 gradi, in 1 grazu. L'operazione hè simplice cù i buttuni push per definisce u tempu è a temperatura. Un manifestu mostra u tempu di coccia, è u timore pò esse stabilitu per ogni tempu finu à 99 ore.
Questu hè una scatula di pezzu di alimentazione per mantene e cose separate durante a coccia.
Runner Up, Best High-End: Tribest Sousvant Complete Sous Vide Circulator
Questu sous vide dispunì un contenedoru chjaru, perchè pudete vede l'alimentu da i bandei è u cima. I cuntrolli digitale sò faciuli d'utilizate è cuntrullà a temperatura à 0,1 gradi, ùn importa ciò chì hè chinu u cuntinuu. U traspurtadore si pò sferisce per una limpefaccia faciule è per aghjunghje o dispunzione l'acqua. Siccomu solu mantene l'acqua, pulitrice hè simplicemente - sèrvete aduprà cù un pappallu.
L'amministrazione di u pianu facenu facilitate d'esaltà è movendu u cuntinuu, è una cupizza removable detti heat in u minimizza l'evaporazione. U cuntinuu possi teni galloni.
Un indicatore di sigurezza averebbe se u puteri hè stata interruzata durante a coccia, chì puderanu causari à l'alimentariu per esse sicuru per manghjà. Ci hè una cronica chì seguita u tempu di coccu una volta chì a temperatura propria hè stata aghjunta, ma ùn impedisce a coccia, perchè avete bisognu di metterà un cronote separatu per fighjà a sapè quandu a coccia hè fatta.
Multi-Tasker: Oliso Pro Smart Hub Induction Cooktop
Stu distailu unicu combina un centru intelligente chì "parraghja" à i "tappi intelettivi" proprietari chì sò posti nantu à questu. U buttone stessu hè una cuparta d'induccionu chì pò esse usata cù qualsiasi uttellu di cocca induprate - ùn ùn parleranu micca cù quellu olariu. Perchè usa induzioni, cena assai rapidamente è mantene a temperatura cù pocu gastru energeticu di un fogghiu aduprà.
A tampiratura di u labellu intelligente pò esse pricate cun più in modu di 0,01 gradi, ma questu ùn hè micca una pump circulator d'acqua. A spacer plate mantene a manutenzione di u fondu di u pomezza per aiutà à u caldu è a rack d'alimentariu mantene a nutizzioni in u locu è siparatu, se stanu culore diversi affari à u stessu tempu.
Chistu pò ancu esse usatu cum'è coccia lenta. Hè accadutu 11 quartieri.
Stu gruppu sous vide compruse i centru, sous vide ovenu, spacer plate è raffu alimentariu. Puderanu puru un segatore vacante è accessori per u segellante: 3 sacche di quart, sacchetti di 3 galloni, u vignaghjolu di u vinu è di l'oliu, u tubu flexi è u discu zip. Pudete ancu cumprà u centru è un furnu d'acqua senza u segatore vacuum.
Corridor Up, Overall: Hamilton Beach Sous Vide U Fornu è Slow Cooker
Cuncecitatu per a so sous vide è a crescente lenta, questa cooke di 6 quarti pò esse di 104 à 210 gradi è ponu cocchi bè à 72 ore, ma ùn circula l'acqua.
U traspurtadore ùn hè strumentu di metalli per fà limpiè facilissimu quandu s'utilice com a cociña lenta è hè una tappa d'acchjutu, perchè pò fighjà alcune à l'alimentu senza perde u calore di coccia. U cozinellu cambiatà automaticamente à mantene-caldi quan u tempu di coccu hè fattu. U cuntainer di cullezione hè sopra dispercile per una limpefaccia faciule è à mulu. Grandi manigliali facenu a cucina da più faciuli di movimentu.
Hè cuntrolli digitale cuntene per fuglià u modu di coccia per a sous vide è a cocciuta lenta, è u tempu è a temperatura. Un lettore di scrittura dimostrà u tempu in a coccia.