Apple Spice Truffles anu u caldu gustu di i pani freschi è u cani piccante mischju cù u chocolate milk. I tostati sò reificati in cicculata è sopra cù i crachieri di graham cuddati per dà sti tòfili tutti i sapori di u pastellu di pumata.
Chì avete bisognu
- 2/3 tazza di zucchero di zucca (cuncentrazione, sciuta)
- 1/3 tazza crema pesche
- 12 uncesi chocolate latte (finamente chopped)
- 1 cinnamon stick
- 12 ounces chocolate candy coating
- 4 crackers di graham
Cumu fà
1. Pour u zùcanu cuncintrau in una piccula casetta è aghjunghje u cane à quellu di u panu. Pujatela nantu à u focu mediu à piacè frasi finu à u cuncentru hè ridduzzione da a mità. Questu prucessu pigghià 10-15 minuti, ma cuntene i compru verificatu finu à chì tene 1/3 tazza di succu di u zaghuni assai cuncentrata.
2. Aggieghjanu a crema à u 1/3 tazza di u zucchinu di u pumu focu in a pappaglia, è portanu u liquidu à fracete. Intantu, situate u chocolate di latti piccatu in un grande latinu.
3. Quandu u zucchero di u zuccheru di u zuffiedu si fucera, fridilu cù un filtru (per piglià u bastone di cinnamale) nantu à a cicculata piccita. Aduprate un battiu per trasfurmà cù u cicatriscu finu à u funnu è avete una mutada unica, brillanti. Questu hè u to ganache .
4. Paghutà un capu di ricchettu di l'imbastu nantu à u ganache è fìrranu chinu finu à ch'ella hè abbattutu impurtante per cullà è rullini, circa 2 ore.
5. Quandu u mulchitu di a truffu hè sodiu, ma micca solidu, pozzu e to mani cù u pappu di cacao è di scaccià u ganache in petite bagnelli d'1 inch. Avete bisognu di 40-48 truffle, secondu cumu quantu grande facite.
6. Rinvà e pilone in a frigorifera finu à chì sò fermu fermu, altru 30 minuti.
7. Mentre chì aspetta per a truffle à firmà, crumble the crackers di graham in migliore cù un processatore alimentariu o ruttendu nantu à elle cù un pappu rinuveraghju. Pùa fretce u caratteru di cioccolatu in u micru, trascendu dopu ogni 30 seconde per prevene u soprappore.
8. Quandu u funziunamentu hè funtu è lasciatu, è i truffles sò fermu fermu, utilizate un forchetta o ghjunghje l'attrezzi per fassi e truffle in u fundimentu friddo. Eliminà da u revestimentu è devi à u gotech in excusate in u tazza. Pòglia a truffata di ghjachjare nantu à una pappuluzza di furmagliu pezzulatu è mentri u cicatrilu hè ancu umanu, sprinkle u cimini liberali cù i crachieri graham crava.
9. Frigugliate i truffle per fassi di u chiacchuvazioni, per 10 minuti. L'Spice Truffles di pane pò esse emmagatzematu in un cuncettu senza filtru in a frigorifia nantu à una settimana, ma purtate à a temperatura di l'ambienti per sirvule per u gustu è a pruduzione più bona.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 386 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 35 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 5 g |