Hè bè, stu bagnu d'estiu, u fugliale di limonu è più mascarpone diventeranu a vostra postu preferita di a staghjoni postu chì hè cusì simplice di fà. U casu di pasticceria hè a parte più bellu, ma simu seguitu i struzzioni, è tutti seranu bè. Se facenu chì u casu di pasticceria dolce hè troppu per voi, ùn sia senza liberu d'utilizà una un tenda compru. O prumessi, ùn diceremu micca!
U riposo ùn hè micca coccu, per quessa ci hà qualchì momentu per fà. Senza altru u corsi rich, cremose cù i vostri bachi favoriti dispostu in ogni modu piacevule è serve. Hè cusì simplice.
Chì avete bisognu
- Pasticceria :
- 2 tazzi di farina piattura
- 1/4 culler è di salone
- 1 cunti di butte senza salte (tagliate in tazzi)
- 1 zucca cupre di zuccherinu
- 2 cuppa d'acqua (fredda)
- Remploniu:
- 1 cullenera
- estrattura di vainilla
- 1 1/4 tazza
- Mascarpone
- 1/2 cup crema pesche
- 1/2 limonu (corsi juiced and zested)
- 1 libra beau d'arba (blueberries, fragole, raspberries)
Cumu fà
Accuminciate à a Fiera di Pasticceria:
- Pozzu a farina, u salinu, a mantra è a 1/2 tazza di u zucchero pulmuni in a tazza di un processore alimentariu. Prozesu finu à chì tutti l'ingredienti sò mischiati è s'assumiglia a sera coarse.
- Aggiuncievi dui cucchi di l'acqua fredda è prucessu novu, aghjunghjendu un pocu più acqua per bisognu à a pasta di pasticceria per aghjunghje.
- Fate u cuntenutu di u processore alimentariu nantu à u prugramme è averebbe bisognu di a pasta di pasticceria è si ponu arripusà per restà à 10 minuti, da ghjornu scaccià entre duie foglie di carta pergamosa in un cercolu grande abbastante per falla un pappu friddu di fondu di 8 pulgari. Pone a pezza sempre in a carta in a frigorifia per 20 minuti à chill.
- Calami u fornu à 400 F.
- Aghjunghjeghja una pezza. Impruddientemente, sguassate u caghutru di u pergaminu nantu à u dumile è vippò in cutturà per fogà a stazzina è caccià a seconda scheda di pergamena. I pasticceria hè abbastanza fràgica, ma travagliate prestu, pruteghja in lignu chì copre u fondu è i costi. Se a cracherie di pasticceria - è hè prubabilmente pruvucarà - pusendu solu cù un'antra passata. Crimmu l'arghjintini è crimp cù i vostri puliti è dritti.
- Pettite un pezzu di u pezzu pergamone in l'arbalette è cupèrli cù fraschi di puddastru è grani rossu rossu in pezziu u paperu - questu hè chjamatu pezzu blindatu . Culore in u centru di u fornu fornu durante 15 minuti. Se l'arghjintedda di l'arbalburu marrone troppu rapidu, coperta cù u papulu d'aluminiu. Eliminate u pergamone è i fasgioli o risu è cocchi per 5 minuti più.
- Quandu u pasticceria hè un profunnu marrone scuro, rinfriscà da u fornu è si spende à fridda cumplèttanu.
Fate u Rice:
- Utilizendu un mezu artificiale, battèsimu u extracte di vainilla, u furmagliu Mascarpone, a crema pesante, restendu 1/2 tazza di zucchero pulmuniu, zucchero di limonu è ralentazione, finu à chì a molte brica è crea piumi blandas.
- Pene u casu di friscu cun u crema spissivi è liscia cù a spalle, o una spatula piccula.
- Décorate cù i boli d'istati. Mantene a chilled in a refrigeratura finu à quandu hà bisognu. Pudete fà a cesta nantu à u ghjornu chì avete bisognu à a dumanda, ma ùn anu dekoratu finu à prestu à serve.