Questa freccia di Limone francese di Classic è a quintaesessita lingua francese, trova in patecziotti è cafes annata. Cool, sharp limon filled replica nicely with the flaky, slightly sweet pastry. Una piccula pupu di Chantilly, crema, serve cù a desserta, faci u trattatu ideali.
L'arbalète hè diliziosa in ogni mumentu è ancu averebbe una gran dulce è ancu cun una tazza di cafè.
Chì avete bisognu
- Pasticceria:
- 1 1/4 tazzi
- a farina lucali
- 2 cullenade granule di zuccaru
- 1/2 cullerilla di salsa
- 7 cuppa di latti friddi
- 3 tablespoons cold water
- Limone Rimi:
- 8 cuppa di mantova
- 1/4 tazza
- crème fraiche o crema agria
- 2 ova
- 3 ugo
- 2/3 tazza di zucchero di limonu
- 2/3 tazzi di zucchulu granulatu
- 4 cuagliati
- scorcia di limonu
Cumu fà
- In un pezzu, aghjustate a farina, u zuccheru è u sali. Utilizendu un corridore di pasticceria , forchetta di grande tinghje, o un processatore alimentariu nantu à u pulse setting, cut the butter chilled in a farina finu à chì s'assumiglia a sera coarse cù un pocu pezzi di sizzioni di mantra sempre visibili. Arruvate l'acqua fredda nantu à a misura è piglià prestu uni pochi volte, ghjustu finu à ch'ella si forma una bola chì mantene nunda.
- Sittite a pasta in dui pilami, scattighjate unepoce in furmagliu di discu spaziu, impregnà in u frenu plasticu, è chillu per parechjate prima di travaglià cun ellu.
- Preheat un forno à 375 F. Piglia è tagliate a pasta per fà un culu grande abbastante per fità un pappagallo à 10 inch di stuccata. Fate u cerculu in u fondu è in i lati di u panellu. Linite a ligna a pasta cù pezzi di pezzi o fagioli secchi è stuccate cù 15 minuti.
- Eliminà u pesu di pezzi è aghjunghjia a cunchiglia per un 5 minuti addiziale. Pettite nantu à a cuncetazione di pasticceria, sempri in a tartara, per friddà.
- In una caldera doppia o una cassola di medium-size fendu un grande panu di l'acqua fremendata, stiricà 8 spezii di mantova è crème fraiche. Quandu u mischju hè summatu, aghjunghjela à parte.
- In un pappaggiu separatu nantu à a doppia caldera, batte l'ova, oghje è u zuccheru. Trasfurza u zucchero di limonu à a mezcolita è coccia, stàvanu sempre per 3 minuti. Aggiuncenu a scorcia di limone è a crema di butter-crème fraiche à l'ova è a coccia, afficheu sempre per 3 minuti.
- Trascendu u limone scacciallu nantu à a pastiglia appiccicate è aghjunghjela durante 25 o 30 minuti finu à ch'ella si torna biancu d'oruce è u riposu hè stituitu.
- Pudete l'arbalete per friddà in a panetta nantu à una raffaria di filatu di 15 minuti. Servite a temperatura di l'ambienti, o chill in the refrigerator before serving.
Questa ricetta di limonu tenta da 8 à 10 serviette.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 333 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 162 mg |
| Sodiu | 192 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 8 g |