Un tarte aux pommes classicu hè a delicious apple tart found in ogni patisserie è restaurant in France hè cumplicata da un pate fraglicante casgiu brunefruit, fatta cù i caramelizati è pezzi in u schema spirale distintivo è chjappiante, facendu da ricunniscianu istantanevi. Hè stata cun un ligame glaze d'atlanti d'albicanu, hè qualcosa di maravigghià stu pezzu classic è amatu in u mondu, micca solu in Francia?
U gustu universale di u gustu di u pumutu arricondu cù una crema d'ametlone spaghetti è una bella presentazione face un perfettu chì finisci à una festa di cena, pranzu luminoso o simpertu simplice, è ancu com'è un trattatu cun una tazza di tè o cafe. L'arbaljaldi ùn deveria pocu altru cun ellu, ma se avete, un pocu Chantilly Cream hè più ca bè.
Chì avete bisognu
- 1 1/4 tazzi di farina piattura
- 2 cullenade granule di zuccaru
- 1/2 cullerilla di salsa
- 7 cuppa di latti friddi
- 3 tablespoons cold water
- Per u Remploniu:
- 1/2 cupu
- frangipane
- 4 manzoni di coccia dolce, cored, scorciata è finamente finti
- 1/4 tazza di stufa d'arriccola, càlculate finu à ch'ella sia meltuva
Cumu fà
In un catu, aghjustate a farina, u zuccheru è u sali. Utilizendu un corridore di pasticceria, forchetta di grande tinghje, o un processatore alimentariu nantu à u pulse setting, cut the butter chilled in a farina finu à chì s'assumiglia a sera coarse cù un pocu pezzi di sizzioni di mantra sempre visibili. Arruvate l'acqua fredda nantu à a mezcla è tirava uni pochi volte suvi, finu à chì si forma un bulu chì mantene in parechje.
Sittite a pasta in dui pilami, scattighjate unepoce in furmagliu di discu spaziu, impregnà in u frenu plasticu, è chillu per parechjate prima di travaglià cun ellu.
Preheat un forno à 400F. Piglia è tagliate a pasta per fà un culu grande abbastante per fità un pappu di ciuuttu di 10 inchis. Fate dinò in u fondu è in i lati di u panellu. Chill the pastry for 20 minutes.
Pone a tartale nantu à una pappaglia. Spread the frangipane evenly over the bottom of the shell shell pastry, arrange the slices of apple in fan or spiral shape over the frangipane, and bake the tarta for 12 to 15 minutes, until it begins to turn golden brown. Aduprà u calore à 350 F, è seguite a coccia per 15 à 20 minuti, finu à chì i manzoni sò tolghji, ma micca assai suave. Eliminà a foglia di u foglie da u fornu, è permettenu à u mazzu à friddu durante 10 minuti.
Brush the melted apricot jelly over the warm apples and serve the tart at room temperature.
Notti nantu à una classica Tarte Aux Pommes: L'arbalette ùn mantene micca bè è nè di qualchì bonu per friddà per diventerà quandu puderete. Dopu qualchì parechje ghjorni, a cunfruntassi avè da principià per arriccà chì sponde u gustu è texturite.
Questu hè un fruttu classicu è chì tali ùn deve esse micca cambiatu per altri frutti o raccoglieri.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 289 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 36 mg |
| Sodiu | 239 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 2 g |