Ricerca di legatura di legnu di legnu

Sta legenda di ricca di corra da u Lamb Lambi Uniti hè un modu immubiliare per parrilla una legche di l'agnellu senza una rotisceria è senza avè da prutezzione di secare l'aghju quandu oghje u centru. Di genere, un vinu bonu di cordellu hè dipoi forti, ma voi stà sicuru d'avè un spessivu uniforme, perchè chjudarà in modu ugualmente.

Chì avete bisognu

• 1 tablespoon / 15 mL farina secca
• 1 cucù / 5 mL calda di cardamom (pò sustituisce u ginger ciucciu)
• 1 tablespoon / 15 mL l'acitu di sidru
• 1/2 cup / 120 mL cuncertu di zucchero di u pezzu (dissuatu)
• 1/2 cupulazione / 120 mL
• Dijon mustard
• 1 tablespoon / 15 mL romarin frescu
• 2 tablespoons / 30 mL oliu d'oliva
• Salottu currotusu
• 4 a 6 liri / 1,8 a 2,7 kg Coghju di legnu americanu, boned e butterflied

Cumu fà

1. Cogliu i primi 3 ingredienti in un capicu.
2. Titane cù pocu à l'acitu. Deterni 15 minuti.
3. Capra in u zuccaratu di u zùcculu cuncertu, a mustarda, u rosariu è l'oliu.
4. I marinata di stagione à u gustu cù salce e pimenta.
5. Poveri l'agnellu in piendu di coghju di vetru è sprinkle cù salinu è pimentu.
6. Spread 1/3 tazza / 80 mL di l'marinata nantu à a cima à u mantellu, Turn over è sprinkle cù salinu è pimentu. Spread remaining marinade over lamb.

1. Praticelle di cuntazione cù incisione plastica è frutti di mare.
2. Preheat grill a medium heat and spray grill rack with spray nonstick.
3. Place lamb on grill and reserve dish with marinade. Grill 15 minuti. Turn lamb over. Grill 15 minuti, cibu cù marinatu da u platu riservatu.
4. Turn lamb befuglio è grill until thermometrista registra 145 F / 65 C per medie raru, 160 gradi F / 70 C per un mediu o 170 F / 75 C per u bughjone, spessu sbagliati cù marinata, circa 5 minuti per alleati.
5. Trasferisce l'agnellu in una platter.
6. Fate cù frasca pateva è falla u resto 15 min.
7. A lompi chinu chinu è arrange in un platter per serve.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	987
Fatta Total	69 g
Saturatu Fat	29 g
Fat Unsaturated	30 g
U colesterulu	316 mg
Sodiu	491 mg
Carbuidrati	3 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	84 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)