Quistione: Avete un fumadoru di acqua verticali senza struzzioni. Cumu aduprà?
Risposta: Dunque ti dale di i fonomi di utilizà u vostru affumicate di acqua verticale. Prima di piglià u fumadoru in tutte e sette a base (hè una volta corta è pesa) induve vulete stabilitu per fumà. Pone u panu di carbone di metale à a basa di a basa è fate cun 6-10 liri di carbone. U più carvuni chì utilizate a più longu u calore durà.
Chjama u carbone è permettenu chjudaranu micca sferiscenu finu à i carbuni sò casi guasi bianchi è u focu face una mansa di calore. Mentre chì i lanterni si ponenu pronti, fate tantìficu acqua per piacè à colpi l'acqua di 3/4 sighendi. Vulete chì l'acqua per esse chjucu, perchè e carbone ardenti ùn avete micca calduzzà l'acqua per voi. Pujene u panicu di l'acqua in u bagnu (a parti alta di u fumadoru) nantu à l'aghjunghjenu in fondu è fate cù l'acqua calenta. Avà locu u cannelu, cun cura, in a secca di panificà. Sustituisce a raffuta in tannicchia, una in cima di u panu di l'acqua è l'altra nantu à i cullighjenti. Avete tutte sse di fumà qualcosa.
Pudete aduprà a porta per accede à u focu è aghjunghje scorci di lignu per creà fume. Unu di i prublemi di questi i chjappi hè chì u rachette di fondu (a mità di a zona di coccia) ùn hè micca bonu per fumà. U fume hè tutta solu in a sita di pane, perchè solu a prima parte di u fumatore viaghja efficace.
In generale, hè grande abbastanza per fumà un pienu tutta, anche. Quandu avete u manghjatu nantu à u racoluminu superior di u fumatore, rimpiazzate e tene u lasciemu. Sugnu un termòmicu di u fornu per avvicinà a temperatura. Pujilu intra lu fumadoru vicinu à l'alimentariu. Verificate quessa de volta. Ricurdativi chì ogni mumentu chì rinchjuleghja a tonda, dete à u fumu è assai di u calore per l'abbandunarà solu quantu puderete.
Dopu qualchì circa 2 o 3 ore, i vitture in u panu di i vintrici diventeranu cuzzu cù cinti chjassi è u catturari pò esse suluzione. Questu hè chjucu u tempiu à sguillà è per i fumatorii. Avà parechje persone anu pruvatu à avè cun modificazioni à u dissimulatore affumicate per eliminà questu prublema, ma finu à veru ùn aghju micca vistu una solu affarevule. Avete bisognu à u carburante da u panu per tornà à un ambientitu bonu di fumà.
Quì hè quì pò pudè un pocu scaltru ma aghju avutu cun solu solu chì aghju chjamatu u babbu è hè un pocu risicatu cusì sia assai attenti. Per sferisce a cinea nantu à a panella sguassate a seccion barrica di u fumadoru per esposerà a panura di carbone. Accuminciate per atteghju à u vientu di a bagnia di carbone è cù un guanti di grillina assai grassa per elevà a carbone fora da a basa. Quessi pane sò in generale l'aluminium è ùn vi manca troppu caluri, ma avete bisognu di moltu cura. Cugliunziazu cù cura di u panu è di versu a maiò parte di a frasca cascate da u ventu ferite nantu à u fondu. Pudete ancu aduprà qualcosa à suscitarà e carbone è avè parte di a carna à falà per questu modu.
Quandu avete a frasa chjappata di a bagnia di carbone è in a unità base saldà a carna di a base è mette a volta di u carbone.
A frasa cuntene xemghja chjaru è deve esse postu un locu induve ùn pò micca pruvucà un focu. Ùn putevi micca nantu à a schirtta per un minumium di 24 ore per a sicura chì tutti i bunguli anu morse. Ora pudete aghjustà più carbuni in a padedda. I carboni chì aghjunghje à u panu deve esse chjucu è pronto per andà. Un caminu chimicu di carbone hè bella quì. Cù u focu ristabilitu, pudete mette a rùbbrica di u barrilu in u locu è ripigliate u fumu.
Vogliu enfatizà chì sta prucedura hè periculosa. Ùn fate cù pantaloncini è ponu esse prutezziunati. A carna fina hè l'assassiniu nantu à l'ochji è i carbuni ducianu sò solu assassiniu. Assicuratevi chì sè micca elettu à fà stu sgarcanu chì fate per elli in ogni cosa infallamenu è chì avete un accessu veloce è faciule in l'acqua.
Uni pochi cunsiglii per andà per voi: ùn confiare micca in u termòmule incubatu in a tapa. Aghju utilizatu un coppiu di questi i chjappi è ognidore leghje diferentamente à a stessa temperatura.
Vulete acquistà una bona pressioni di 225 gradi F / 110 gradi C. Emu un termòmicu di u fornu perchè hè più precisa. Se a tampiratura si troppu ghjunti tira u foglie di foglie foglie nantu à u focu. Questa calda a temperatura un pocu è custruisce quarchi fumu. Se a tampiratura si trova pocu aperta a porta petite nantu à a fronte di u fumadoru per falla un aire addizionali à custruisce u focu. Avissi vogliu accuminciate ucchjica è travagliendu in modu cusì cumpresu l'eserciziu è cunnisciutu u vostru fumadoru.