Questa ricetta incredibile per u fudge più perfettu è cremosi ùn hè micca assai fà fà, ma pudete fà! Senza leghjite l 'urighjini curaziu prima di inizià è inseguri chì sia accettate i termini di i struzzioni.
Avete bisognu di un termometru di caramelu per fà sta ricetta di fudge per pruvà a doneness . Sì chjappà, a struttura ferma, chì ùn hè micca ciò chì vulete in fudge! Ma si ùn avete micca un termòmulu, pudete pruvà i candedie per a doncità usendu l'usu di l'acqua frio. Pìantate un pocu di u mischju di fudge in un tazza di acqua friquissima. Quandu u fudge hè prontu à esse sbulitatu da u calore, fate un ballu dilicatu in l'acqua chì puderete sceglie cù i vostri ditte, ma hè assai piacevule. Questu solu dura una volta di 20 minuti da u tempu chì a mutazione di fudge vende à foglie.
Questa ricetta di dolci tradiziunali, antica, hè una chì tutti puderanu falla almenu una volta in a so vita. Hè ancu un fabuloso frosting per brownies . Quandu u fudge cumencia à rinfurzà, poverò u sopra à un 8 "o 9" di panane di marroni è si sparghje à cupre. Scaricate in digià.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di cacao in po
- 4 cups sugar
- 1-1 / 2 tazzi di latti
- 2 cuisson di zucchero di cû lignu
- 1/4 tazza di mantova
- 2 teaspoons vanilla
Cumu fà
- Unisce u cacao cun u zuccheru in una puchulu sali è mesturisce cù un batchju di filu. Aggiunce u latru à u latte è di u corndu è benificate.
- Fate stu mischju à un bagnu rotativu nantu à u focu medium, remendu sempre freti. Quandu u mischju vene à fure, fate a pan durante 2 minuti per chì i cristalli di zuccaru sò lavati à i lati di panu da u vapore.
- Poi desinsegenu a pane, clip in un termometru di caramelu, assicuratevi chì ùn tocca u fondu o di i costi di a panetta, rinfriscà u calore à bassu è fate a pianta à 234 ° F (stage di bulu brutta). Pudete ancu aduprà u truveru di acqua fridda à questu puntu.
- Puderete sguassate u panu da u calore, sferisce a mantena in a mezcolita, è permette sopra à a cavità senza esse mudificate finu à chì u fudge hè babbu (110 ° F). Questu hè un passatu impurtante, - si movi o ghinnate a pane mentre u fudge hè cooling, vi tenete sugudenti fudge.
- Allora aghjunghje a vaniglia è sbattianu cun una cucima di metale finu à chì u fudge ùn principia a pèrdite u so glossa è si prende. Questu hè tantu tempu, è avete bisognu bisognu d'aiutà urgugliusi!
- Tuttu à quandu vene un ingiru è parechji fudge. U dolci ùn si disolvi in u mischju in u panu quandu pudete cullà a cullette ma deve una cinta distinta di fudge. U sicondu succede, prestu prestu a cuculla è dispensa u fudge in un pannellu di 9 metri lubricati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 433 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 16 mg |
| Sodiu | 74 mg |
| Carbuidrati | 93 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |