Li Lemons Meyer sò un pocu dulce di limoni, cun sapori di aranciu discernibile. Puderanu esse usatu in u locu di limoni in molte ricette, ma mantenenu in mente chì cuntenenu più di zuccaru è menu à l'acidu, è cusì un sapore più bellu chì i so amici famosi amiche. Truvate formi grandi di usà Meyer Lemons sottu.
Meyer hè una buccia di limone in particulari dolce è tostata Candied Lemon Peel . I scorci di lemon peinturesi sò spissamente ghjinanti ca l'altre limoni, perchè avè bisognu à prumove a cura maiò.
Meyer è spicante, Meyer, Chutney, limone, conserva u gustu brillanti di l'uvernu di Meyer inverndu tutte l'annu. Perfetta à u pullastru, u porcu, o salmuni.
Per utilizà u zuccadoru di limonu Meyer in u locu di u zucchero di limonu in u vostru còtule favuritu (sidecar, guttivenza di limonu), assicuratevi di reducià l'ugguali di zuccaru o licore dolce per salute da u cocktail è ponu più sumentu u gustu unicu di limoni Meyer.
Li Lemonsi Meyer sò cusì dolce è dolce chì pudete usalli solu sgabettate è tagliati in frutti insalati, cum'è in questu Salsiccia Invernale Citrus Salad.
Li Lemons Meyer facenu maravigliosamente fiurali è tentatore di limonadja . Ricurdativi, postu chì Meyers sò più dolci ca l'altri limoni, cusì accade cù a mità di u zuccaru, solu aghjunghje più à u gustu s'ellu piace.
Questa cremoso Meyer Lemon Marmalade hè assai più faciule chì a maiò parte di marmellata - a metta di limonu Meyer ùn hè micca nudda parte vicinu com'è fate cum'è un altru citrus, perchè pudete simplificà appuntamentu in a mix!
Li Lemons Meyer pò esse cunservatu in u zucchero di limite di u salu è usanu in una larga varie di prudutti savourti - insalati, pollastri rossi è affucatori. Vede a guia per u Passu à Guelfucci U Calchissia .
Peel è sguassate a pith d'uni pochi di limoni Meyer. Chop a carne di limone è mischjà cun bè di tagliatelle tagliatu, Toss cun un oliu d'oliu extra virgine è sal di frutti. Pruvate ancu Meyer Lemon and Fennel Salad , Arugula Salad with Broiled Lemons , o Meyer Lemon and Parsley Salad.
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Sorbets o Granitas
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Refreshing and easy - Meyer sorbettone di limone pò esse prestu in un corpu si avete un ghiaccio, è uni pochi di ora in ogni congelatore. Purtatate un tazza di zuccheru è 1/2 tazza di acqua à fracete, fremer à fiora finu à chì a mixture aghjunghje pocu, circa 10 minuti. Pigliate è fate frà. Intantu, lu sucu Micinu Meyer per 4 tazzi di zucchero. Aggiunze u zuccheroi di zuccheri à duvolu à u gustu (fate un pocu più dolci di ciò chì ti piace postu chì friggeite a so dulce. Frate cum'è l'urdinamentu di u fabricatore in un sorellastru per sorbet o pour à un panu pocu pocu è fracete, , per granita.
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Cù u pesciu
Matt Carey / Getty Images A dulcezza brillanti di li Lemons Meyer fa un gran match for fish. Pancere in pezziu cù taglioli finti di Meyer, limone nantu à o cum'è simpricimenti servi uni cunfrunti di scorciate di cuddà à u to gustu, fritto, steamed, o pezzu fritto.