Ricetta Reali Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies Ricetta

Contrariu à a legenda urbana, Neiman Marcus ùn hè mai carricatu un centu per sta ricetta. I cucinatti di Neiman Marcus sò liberamente a partenza di a so ricetta originale per i so chitchi chip.

Chì avete bisognu

• 1/2 tazza di mantova (senza fiatu, affucatu)
• 1 tazza di zuccherinu brutta
• 3 cuppa di zuccheru
• 1 ovu grossu
• 2 cullen di teaspoon vanilla extract
• 1/2 cuisson di tina di soda
• 1/2 cucurrucucu
• polvere di focu
• 1/2 cullerilla di salsa
• 1 3/4 tazza di farina piattura
• 1 1/2 teaspoons espresso instantaneu (ligatu quarchi)

Cumu fà

1. Preheat el forno à 300 F (150 C).
2. Poveri u mantellu, u zuccaru brùchjaru, è u zuccaru granulatu in u cacciagione di u travagliu di un micció electrice fitted with a paddle attachment. Venite nantu à veloce medievale durante circa 30 sondi, finu à a misura, hè spumante. Venite in u ovu è per 30 seconde più longu, finu à beni cumminati.
3. In un pappagallo cuncipitu , cernigliavvi a farina, pienu di panciola, soda di coccia , è u sali. Aghjunghjite à u mezcladoru, mentre battene nantu à rapidità lenta. Bate durante circa 15 segundamenti, trasfurmà in i patate è pienu è mestisce durante 15 seconde più.

1. Preparate una carta di cookie cù 2 spezii di scurzamentu (o utilizate un spray antiadjante). Utilizendu una bola di 1-ounce, o aduprate una 2 cuppa spina, fate a pasta di cucina di pane nantu à a carta di cookie in dollops about 3 inches apart. A prumessa in presse nantu à a pasta cù a spalle di una cullette per espansione in i circles di 2 cm; Ci hè una stanza nantu à a carta per sei o ottu galette à u mumentu. Trasferisce à u fornu in tanzini è aghjunghjite durante uns 20 minuti o finu à chì i cookies sò nicose arrettu à i verni. Focu per un pocu di più per i cookies crisper.

Receta Fonte: Neiman Marcus Cookbook: 50 Anni di Recipes da Kevin Garvin, John Harrison è Neiman-Marcus (Random House)
Reprinted with permission.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	108
Fatta Total	5 g
Saturatu Fat	3 g
Fat Unsaturated	2 g
U colesterulu	48 mg
Sodiu	113 mg
Carbuidrati	14 g
Fibra Dietetica	0 g
Protein	2 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.