I ricetti tradiziunali pè tagliatelle sò solu trè ingredienti: farina, zuccheru è a mantra. In i tempi muderni, ricetti spessu chjamanu u zucchinu pulverulentu è granulatu, anche di ricette tradiziunale chì sò pocu solidu solu di zuccaru granulatu. Oghje, a ghjente pò sustituisce di edifizii alternattivi.
Shortbread hè tipicatu assuciatu à l'Escocia, induve l'urighjini sò stati dicenu. Hè stata derivata da un pani biscuit du quatru doppiu ch'hà originalmente cumprendi a levadura in lignu di a mantra. Mentre a furia era diventata, rinfrescenu u levitu è diventenu unu di i trè ingredienti.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 tazzi di farina
- 1/2 tazza di zucchero (più più per spruta)
- 1 tazza di mantequilla (fridda è tagliata in tazza)
Cumu fà
- Preheat oven à 350 F.
- Fruttà a farina è u zuccheru in una tazzuletta. Mettite cù un batchju di filu.
- Aghjunghjite taglije di cut-up butter friddi. Aduprate un licenziale di pasticceria , i vostri ditte, o un processatore di l'alimentariu per blend butter in flour / sugar mixture. Hè bisogna cun piacè, ma bè cumminata.
- Traspremu l'ingredientu stampatu in un panu di 9 per 13 pulgetti. Prisentà cù i vostri dritti è di livarità u pezzu.
- Intuccerate entre 25 à 30 minuti o finu à ch'ella hè leggiu culore marrone.
- Elimine u shortbread da u fornu. Trimate u shortbread à e squadre è po è in trianguli mentri u shortbread hè sempre caldu.
- Sprinkle with sugar, se vulete.
- Cool up in pan.
L'evoluzione di brevi turchi
Oghje, u shortbread hè sempre servitore in una forma di biscottu o di triangulu, ma hè ancu furnitu in una forma di cookie rinforza o pò esse serve com bar. I cookies sò versatile perchè pò esse chjucu o cù altre cime.
Ai appiccicate sò pocu suglienti, cum'è chip di cicculata, cinnamon, o zuccaru brutta, è anu ancu acquistatu popolarità. Hè ancu sirvutu rolled in sugar o cumprati di zuccaru. Alcune varietà di shortbread cumparisce una scorcia di jam fruitu internu o in cima.
Ogni gallettini brevi turchinu sò ancu populari è ponu esse fatte cù a so ricetta di tri-ingredienti di picculu pasta per cumpagnie cookies chì sandwich in un ingredientu frà elli. Certi piacerebbe cun bè cù una piccola chjucca moltu di u chocolate, chì hè dunque da manghjatu cusì ponu cum'è un tagliu nantu à a cookie.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 24 mg |
| Sodiu | 72 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |