Rhubarbe hè una verdura chì hè trattu in modu più com'è una fruttu. Hè una scelta pupulari pè tufonzo, da quì u so alcuni, "pianta pà pezza". U rufaru russu hè assai arghju, cusì hè di solitu cocciutu è dolci cun u zùccheru o altri dolci. Hè spessu parechji cù altre frutta più dolce, cum'è e fragole, manzane è banane, è a trovi in tutti tipi di torti , torte , cunfine, è cunserva .
Rhubarb hè crescenu cum'è perenne in many spazii. In i zoni cun prudutti boni, u rufariu sò cultivati cum'è annu. Rhubarb cultivate in u cani di invernu o di climatiche agraria serarà un pocu menu frescu è più ridore in u colore di salvà o campu santu. Sì i zucchetti sò più verdi chì u russu, pudete vulutu aghjustà un filu di frasi à a preparazione per un color più attraenti. O aghjunghje uni pochi gucci di culori rossi.
Quandu s'empisca un ruarca, fasce e fiorite e fiorite. I cascianu cuntanu l'acidu di l'oxalica è l'altri sustanzi tossicali, perchè ùn manghja micca.
Questa poma rhubarb crisp dessert hè una manera d'utopia u rurau à u rufarrate, è faci un bon trattu di ogni ghjornu per a famiglia. A manzila aghjunghjenu a so texturizia à a castagna, è a cutturatura di zucchero marrone hè simplicemente sublime. Per qualchissia crescente extra è gustu, sentate liberi di aghjà circa 1/2 tazza di nocci picurini o pecane à a cumminza di u salitu.
Chì avete bisognu
- 1 libbra zuccheri rhubarb (circa 3 cups diced)
- 2 manni più grande
- 3 cuppa di zucchinellu
- 1 tazza di zuccaru granulatu
- 1/2 cucia di cascheta in cinnamon
- 1 spina cuperia farina sputica
- 1 tablespoon butter (tagliatu in taglioli)
- A Topping:
- 1 tazza di farina piattu
- 1/2 tazza di zucchero marron (packed, light or dark)
- 3/4 tazza di avena calda
- 1/4 cuisson di tina di soda
- 1/8 culler è di salinu
- 6 cullenade di u mantellu friddu
Cumu fà
- Riparà u rupararu è scaccià e foglie. Cut the stalks in 1/2 inch pieces.
- Scurcizzate i meli è e core. Tagliate u mazzu in dadi 1/2 inch.
- Grease è farina un pienu di cucchula di 9 inch square.
- Fornice à 375 F.
- In un grande cunta, combina u zuccheru, a farina è a cannella; mischjanu bè. Aggiuncate a pate u rufarbrudu diced longu cù u zuccaru di aranciu. Turne u rufludu di u rufrari è di u mulu à u pane preparatu è dote cù a mantra.
- In un altru cunti, combina l'ingredienti cavuranti finu à cunsideratu bè è fugliale.
- Sprucià a mezana nantu à u cima di u rufalu è di u mazzulu.
- Aghjunghjite a crisp in u fornu precuvenu da circa 45 à 55 minuti, o finu à chì u topping hè biancu è u fruttu hè licurosu è borbone.
- Refridate u rughjonu pumu rufarrozzu crisp for up to 3 days.
Tips
- Aduprate una bona pompa in furnita in a ricetta; unu chì mantene a so forma è offerte sapori. Alcune scelte excellentu: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Miele Crisp, è Cameo.
- Servite questu fruttu friddu o calda cun un prucibitu di dolce crema, dolci, cù nucera fresca, o una gran bola di ghiaccio.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 377 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 27 mg |
| Sodiu | 400 mg |
| Carbuidrati | 63 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 3 g |