Siccome a farina di farina di granu hè tipica chì hè usu di un espunenti per i gravies, Thanksgiving è altre occasioni chì u salami hè un raffu hè sbagliatu per quelli chì seguanu una dieta glutina. A bona nutizia hè chì u salottu turcu glutine hè facilitu fà è cum'è cusì cum'è salsa di granu.
Questa ricetta hè un raportu ghjunghje à i menües d'accolta di u rigulari di u glutine, ma hè ghjustu cum'è ghjochi in u lugliu sirvutu cù piumbulu grilled. À pocu minuti cun ingredienti semplici, pudete piglià una salsa qualcuna à a table di cena pò diventerà.
Pruvate a usu di farina di rossu dolce, à qualchì volte "a rina" di rossu di "sushi", per esprime i salseri è i zucchetti per i risultati excellentu. Comu alternativa, pudete aduprà cornstarch ma gluten-free.
In più di l'usu di i zucche è di u focu di u panchju turchinu, pudete aduprà u latti o vinu biancu à valurizà u gustu di u gravure di turchese.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di giranduleta Turchese (è zucchî riservati da a
- paninamentu )
- 2 spaghetti dolci farina di rossu (OR
- cornstarch senza glutina )
- 1/2 acqua (o latti o vinu biancu)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
Cumu fà
- Quandu u turcu arrustu hè fattu coccu, pour juices di pan à una tazza di mettazione di 2 cups o pieno.
- Aduprate una spatula à scaccià un pani sapori in a tazza o tazzuletta.
- Quandu u grassu s'innàlzanu in u cima di u tazza, skim off 1/4 tazza di grassu è brusgiate in un sartellu medium o pate. Arzacechja u grassu chì resta.
- Struma di farfacci con 1/2 tazza di acqua o vinu biancu. Stir until smooth and dissolved.
- Add remaining remaining juices to fat in a skillet.
- U ventu dissolviu a furmazione di furmagliu in u pane è fate nantu à u focu medju mentre continue a battippò duranti 5 minuti, finu à chì engurane.
- Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu. Servite immediata.
Nota di Cook : Sprinkle gradualmenti in farina di farina più dulce si averebbe bisognu di piglià a quantità di gruixu chì circate. Sè stati usu di farina di fermentazione di furmagliu, aghjunghje più di quendu primu dui zuppi di cornstarch cù 2 cullizzioni di acqua fredda. Questu hè chjamatu chjappu un "slurry" è impedisce à l'aranciu di briogna da imbriccà quandu aghjunghjenu à u caldo chinu. Agluzà gradualmentamente a salsa à u grossu desitxutu.
Reminder : Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 457 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 226 mg |
| Sodiu | 372 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 68 g |