Questa rèptea per buttigli di prupietà pruduci un candu duru chì hà u gustu di butterscotch classico . Sì ùn vogliu fà fà u candu in pate, pudete purgà in un panu 9x9 grezzu è fate in pezzi petite dopu chì hè stata.
Chì avete bisognu
- 2 zuccaru cups
- 2/3 tazza di crema
- 2/3 tazza di acqua
- 1/8 teaspoon cream of tartare
- 6 cullenade di u mantellu (cut in small pieces)
- 1/2 cucurrucucu
- estrattura di vainilla
Cumu fà
- Preparate dui vasti foglie di furmagliu chì strappa cù foglia di aluminiu è pulita a foglia cù spray di coccia.
- Unisce u zuccheru, a crema è l'acqua in una grande vasellara sopra u caldu meditu è agite finu à chì u discu di u zuccheru. Aghjunghjite a crema di u tàcaru è fracete a mezcla finu à ghjugna à 240 F (staghjunu bulu). Aggiuncenu a mantega è cuntinuanu a pezza finu à chì a mezcla aghjusteghja 280 F (stampa suave-crack).
- Eliminate u pan da u calore è trasfigurate in l'extract esteru.
- Usendu una cullizzioni di cullaburaghju pocu, cullita di cullucalli di i canducchi carii nantu à i foglie preparati. Hè impurtante di travaglià veloce prima chì i dolci accumene. I castagnelli si sparghje, lasciate un pocu di spaziu trà e vostre culloni. Cumplighenu formate di buttigliottu picurinu à u fognete dispostu à quandu cadiri senza dolci o si ponu troppu duru di travaglià cun.
- Permettenu i cullucazioni à settore à a temperatura di l'ambienti, è ponu cullà u focu. Servite immediata, o imprigiunate in un containeru hermituu è accadore à a temperatura di l'ambienti finu à 2 simane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |