Questa ricetta di Marzipani Ròddi pruduci un mazzulatu dolci è supplimentu chì hè perfetta per cupre e pastes. U mazapanicu hè una pasta di caramelu d'amanduli chì pò esse usatu cum'è u plasticu di cioccolatu o di fondant per produsì capelli lollini ben bellevuli. Questa ricetta pruduce quarchi 3 liri di mazzulanu, chì hè più cà simplici per un pastellu standard di 10 cm.
L'pasta di l'amandula pò esse truvata in a secca di furmazione di parechje supermercati. Pudete ancu aduprà sta ricetta per fà a vostra propria pasta d'amandula . Avete bisognu di un mezchero di pezzu cù un attachete di paddle per sta ricetta.
Chì avete bisognu
- 1 libbra
- pasta di amandula
- 7 tazzi / 1 libbra 12 unti di zucchero pulmunatu
- 1/3 tazza / 4 unces cornu di zucchero
- 3 tablespoons d'acqua
- Opcional: culore di culore
Cumu fà
1. Break the almond paste in taglioli chjaru è i mette in a tazza di u bretta di stand. Aggiunce u zùccheru in moltu è girate u mezcladoru nantu à a veloce più bassa. Imbulighà a pasta di amandola è u zucchero pulita finu à a mezcla hè aranciatu è ùn sò micca alcune grossi di pasta d'amandula. Questu pò piglià 5 o 10 minuti. Stoppate u mezidu periquentà per scaccià e taglioli è u fondu di a tazza.
2. Quandu u paste è u zuccheronu sò sbagliati è una pruduzzioni arsu, fretu u mezclatore è aghjunghje l'arruppu di granu, l'acqua, è ogni culore di culore chì vulete utilizà.
Se vulete chjappà u vostru marzapane parechji culori diffirenti, pudete sempre amu in u culore di culore à un puntu dopu. Immediatamente turnate u mezchero novu è aghjunghje finu à chì i liquids sò incunificati.
3. Quandu tutti i ingredienti sò cumminati è u mazzulanu hè una texture homogenee, fretu u mezcladoru è scacciate i lati di a tazza. Forme u mazzulanu in una bola è l'impruvisa in bonu affettu. Refrigera u mazzulatu durante 24 ore per avè avè alcun vultendu a pruduzione propria prima di usà.
4. Per rinfurzà quellu maze, pozzu l'stagione di u travagliu cù u zùccheru in pezzi o l'arricavatu. Spruce a cima di u mazzulatu cù u fucile è l'impegni un pappu rinuverà u rotulu in un cilindru fino ancu circa 1/8 inch thick. U macchina hè naturale chì hè più dulce di fondu, perchè se u lasciate à a temperatura di l'ambienti per longu periodu o furmintà eccessivamente, pudete truvà bisognu à friquèità prima ch'è hè abbattutu impurtante per esse ghjustu. Per aiutu à copre u tagliutti con fondant o marzipan, vedi tutte tutte tutte di foto chì mostra com cumu un catu cù fondant . (Eppuru u tutorialu usa Fondant, l'urdinamentu sò i stessi per u marzapane.)
5 Marzipanu Rrollatu in legnu in bonu affettu in imbulighjate in u frigorificu per unepu di un mesi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 630 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbuidrati | 127 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |