(c) 2007 Elizabeth LaBau, licenata à About.com, Inc.
Se vulete facilmente impretable instructions, va a Spun Sugar recipe .
U zuccaru spinning hè messy, perchè u primu a cosa di fà hè di scopre a vostra cuntadora di a cucina è u pianu cun di ghjurnale, per piglià i purpuli di zuccaru. Pigliate 3 o 4 fettini, è facenu à cupèrnu nantu à u pittore fustu di carta, manipule affa sicuru, è si estendu sopra u cimi di u cuntador. Spruisce a manichi cù spray di coccia non spaghetti . Assicuratevi chì portanu un foglie, o vistitu chì pò esse facilitatu da facilità, chì ghjè prubabile chì voi fà ricercà u zuccheru. Infini, cumpiava un grande cunigliu cù u ghjuvulu è l'acqua, è pusisteu apposta per esse in più tardi.
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Boil the Syrup Sugar
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Cogliu 2 tazzi di zuccaru granulatu, 1/2 tazza di acqua è 1/2 tazza di cuppa di granu in una cassetta media nantu à caldu mediu è forte è stirate finu à chì u discu di u zuccheru. Trimate a pezza cun una tezza è fretta pè 2-3 minuti, sguassate quandu u coperchio è continuanu a furmellu l'ova di zuccheru, affirmendu occasionale, finu à u 310 gradu. U zuccheru fugliate prestu prestu versu u fini, cusì vede dinò per assicurà chì ùn micca micca bruciatu. Pudete utilizà un termometru di candy per vigilà a temperatura.
Quandu u zuccheru righjuntu a temperatura propria, rinfriscà a pezza da u calore è cumincia u fondu à l'acqua di ghiaccio dispostu à impedisce u zuccheru di a coccia. Pirmettenu à a mischju per affaccià un minutu o dui, per spremessi un pozzu.
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Cumentu à creà Strands Sugar
(c) 2007 Elizabeth LaBau, licenata à About.com, Inc. Senza a pan in una mano è una furcedda in l'altru. Dip la furchetta in u sciroppu in zuccheru è affichemente. Eliminate a furchetta da u calore è aghjunghje 5 a 6 pulchepesi sopra i pane nippo. Rapidly flick the fork back and forth over the handleles. U zuccheru vulia creà ghjunghje assai boni di u zuccheru chì catturisce i manichi. Sì l'arghjentu ùn cume mancu un capu, o i filamenti sò assai "cunte", permettenu à l'arriate per friddà per un minutu. Sì i filamenti sò assai sgunati è difficiuli di furmà, rinfriscà u ghjattu assai.
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Finiture Sugar Strands
(c) 2007 Elizabeth LaBau, licenata à About.com, Inc. Sceglie per fà è poveri rapidamente a furchetta nantu à i manichi, creendu assai filamenti findi di u spruvatu di zuccaru. In ogni puntu, pudete scancerà u zuccheru chì hè accunciatu è a furmulà in pilami, nidi, o tubi finu, cumu vulete. Continuate à creà un ghjiru di zuccaru finu à chì u ghjocu hè stata annunziata, o finu à chì tene un speddu zuccaratu solu per i vostri bisogni.
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Forma di u Sugar Spun
Spun Sugar Nest. (c) 2007 Elizabeth LaBau, licenata à About.com, Inc. U zuccaru in spugna hè spessu formate in bola o nidi per aduttate e cime di coques, torte, o mousses. Puderete distinguerà i filamenti in picculi cagiculate per fà un zuccaru spunutu individuale "halos", o creanu una grande decorazione. U zuccaru ghjustu hè faciule simplificatu di manipule, perchè ùn abbiate paura di spirimintari è vedete ciò chì ti piace!
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Finite a vostra Dessert o Store Your Spun Sugar
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U zuccaru ghjustu hè megliu utilizatu immediatamente dopu chì hè fatta, cum'è u zuccheru cumencia à licenade si vene in cuntattu cù qualcosa di umida o umida. Se l'avete aduprà nantu à una postu, aghjustate per posicà finu à l'ultimu momentu possu. Questa croquembouche hè statu dicurutu cù un filu di zuccaru è u ribbonu di zuccaru, ma l'umidità in i fiori crema dicenu chì avissi a essiri sirvutu quasi sùbbutu prima di l'azucarera accumincia a trasfurmà si caramelu!
Se vulete tentativu di maghrela, pùa in un cuntaintu Tupperware seccu, senza preziosu, preferibbilmente cù parechje pacche di dessicante, cum'è quellu chì si trovanu in buttini di vitamina.