Spun Sugar crea una bella web di filòsufi di zuccheri brillanti chì pò esse usatu per addulurà o pastizzioni superiore per prudutti di una bella aspettu prufessionale. Quandu sempre in u travagliu cù u zuccherinu, avete esse a curazione extrema, chì u zuccheru pò pruduce timmi terribili. Siccomu u zuccaru u zuccheru si pò liquidate rapidamente quand'ellu si tratta in cuntattu cù l'umidità, evite micca dinò in ambienti assai umidi.
Assicuratevi di verificà a guidata di scumigate per tutta a guidata di foto chì mostra comu ferà u zuccheru !
Chì avete bisognu
- 2 tazzi granuluri di zuccaru
- 1/2 tazza di fruttu di granu
- 1/2 tazza di acqua
Cumu fà
- Preparate a vostra stazzione di u travagliu: chjappà a vostra cuntadora di cucina è u soffiu cù u ghjurnale, per catturà i spicchi di zuccaru Pigliate 3 o 4 fettini, è facenu à cupèrnu nantu à u pittore fustu di carta, manipule affa sicuru, è si estendu sopra u cimi di u cuntador. Spruisce a manichi cù spray di coccia non spaghetti.
- Fate un grande cunigliu cù u ghjuvulu è l'acqua, è aghjunte à parte di usà dopu.
- Unisce u zuccheru, l'acqua è u zucchinu di corn in una cassola mediana à u caldu altu mediu è stirate finu à chì u discu di u zuccheru. Posa a pezza cun una tapa è fate frasura à 2-3 minuti, sguassate quandu u coperchio è seguite a pezza a zuccheru, stirciate pocu, finu à u 310F. U zuccheru fugliate prestu prestu versu u fini, cusì vede dinò per assicurà chì ùn micca micca bruciatu.
- Quandu u zuccheru righjuntu a temperatura propria, rinfriscà a pezza da u calore è cumincia u fondu à l'acqua di ghiaccio dispostu à impedisce u zuccheru di a coccia. Pirmettenu à a mischju per affaccià un minutu o dui, per spremessi un pozzu.
- Senza a pan in una mano è una furcedda in l'altru. Dip la furchetta in u sciroppu in zuccheru è affichemente. Eliminate a furchetta da u calore è aghjunghje 5 a 6 pulchepesi sopra i pane nippo. Rapidly flick the fork back and forth over the handleles. U zuccheru vulia creà ghjunghje assai boni di u zuccheru chì catturisce i manichi. Sì l'arghjentu ùn cume mancu un capu, o i filamenti sò assai "cunte", permettenu à l'arriate per friddà per un minutu. Sì i filamenti sò assai sgunati è difficiuli di furmà, rinfriscà u ghjattu assai.
- Sceglie per fà è poveri rapidamente a furchetta nantu à i manichi, creendu assai filamenti findi di u spruvatu di zuccaru. In ogni puntu, pudete scancerà u zuccheru chì hè accunciatu è a furmulà in pilami, nidi, o tubi finu, cumu vulete. Continuate à creà un ghjiru di zuccaru finu à chì u ghjocu hè stata annunziata, o finu à chì tene un speddu zuccaratu solu per i vostri bisogni.
- U zuccaru ghjustu hè megliu utilizatu immediatamente dopu chì hè fatta, cum'è u zuccheru cumencia à licenade si vene in cuntattu cù qualcosa di umida o umida. Se l'avete aduprà nantu à una postu, aghjustate per posicà finu à l'ultimu momentu possu. Se vulete tentativu di maghrela, pùa in un cuntaintu Tupperware seccu, senza preziosu, preferibbilmente cù parechje pacche di dessicante, cum'è quellu chì si trovanu in buttini di vitamina.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 253 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 23 mg |
| Carbuidrati | 66 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |