Diples (Dipples) hè un pasticceria greche fritto fugliale chì hè una croce trà un donut è un pastele funnel . A pasta hè chjucata in tagliuli, fugliate è frittu. El
U tassutu sirvutu à u Natale è altre vacanze, questu dolci dolce hè una Mustità per l'amuri di a melone, cum'è u meli è incurpatu in a ricetta è spaccatu nantu à a cima.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi meli
- 1 tazza acqua
- 2 cuppa di zuccaru
- 6 ova
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 2 3/4 tazzi farina
- 4 1/3 tazzi di un oliu vegetale (divisu)
- Garnish: cannella
- 1 tazza di frutte picurinu (pecane, castagne, o amanduli, tostati)
Cumu fà
- Boil prima 3 ingredienti per 10 à 15 minuti. Mantene in un corta dentru finu à prestu aduprà.
- Unisce u ova è a vaniglia.
- Aghjunghje a farina lentamente, appunzatu a livassi. Aggiunate 1/3 tassa d'oliu è fate beni.
- Massa separata in cinque sezzione. Mantene a parte micca utilizata sorta per mantine da asciucà. Trascinate ogni rùbbrica cum'è per un voglie, un pezzu.
- Cù a rughjone di pastiglia o cunghjocazione, cut in stripe 2 inch wide and the length of the pastry. Ròttate nantu à una forchetta per fassi furmà circhiu *.
- Calà l'oliu in una freestra. Cascate in oliu caliu. Eliminate quandu a pasta hè culura bianca è sopra. Scurcianu nantu à i tagini di colore.
- Dip in u sciroppu calcu riscu; Asciughe cun cinna e castagne.
Ricette Tips
- I taglize di fugliale sò eventuale furmatu in circles cun 2 frette dopu chì sò messiate in l'oliu caliù.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 513 |
| Fatta Total | 45 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 52 mg |
| Sodiu | 80 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |