Hè un caramellu hè chjucu di mantova in uttini vegana è di l'alergii di latta in u friddu. Ma questa ricetta di vintrici vegan caramel popcorn hè un cinch per fà. Hè crescente per i sacchetti di regali rigali per i partiti è i vacanze cum'è trattà pè i zitelli è l'adulti. Per un postu vegan especial, dopu avè sappiutu i popcorn cù u carameddu, aghjunghje alcune chunks di cicculata è frutti di u vostru sceltu! A prutezzione in una borsa plastica dopu à a rinfresione cumplittamenti, stu palomita pò durà finu à 2 settimani si sughjatu guasgi.
Fai 8 serviette.
Chì avete bisognu
- Per i Pancake:
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva (o pusteru d'uva)
- 4 tablespoon margarine (soia di lattius)
- 1 tazza di favi favi (unpopped)
- 1 cullizzioni di u salinu
- Per u Carameddu:
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza rossa
- azucardo marron (packed)
- 1/2 tazza di fruttu di granu
- 3 tablespoons d'acqua
- 3 spaghetti margarina (soia di lattius)
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/2 cuisson di tina di soda
Cumu fà
- Prima di principià, dettu una gran bancaria panchina cù carta di cera.
- Preparate i popcorn. In una 4-5 quart stock pot cù una tapa, combina l'oliu, a margarina è i foglie bianchissima nantu à u focu ghjuncu, chì frecdu in bracciu a pignata d'allora è spese à calà i fichi com'è nanzianu. Quandu u primu kernel s'hè lampatu, fate u tastu nantu à a pignata è seguita per trasfurmà a pignata per guardà i kernels da ardente. Quandu i fossi hanu carricatu u pignate, trasfirianu e popcorn popped à un grande latinu è tossu cù u sali. Sittianu.
- Fate u carameddu. In una granca di pezzu nantu à u focu medium-high (si usa a stessa poma comu a palomita, sceglie di lavà è asciuvata fora di prima di l'usu di caramelu), combina u zuccheru, u cane di corn è l'acqua, chì si misuranu finu à chì u zuccheru hè dissolutu . Dopu chì u zuccheru hè dissolutu, fate chiuviu a ferita, senza untrade, finu à u luminu ambru di culore, circa 8-10 minuti, lavare e lattice di u prugettu cù un pappellante di pasticceria in wetti di u tempu à u tempu per impedisce i cristalli.
- Scambià u calore è aghjunghje a margarina di soia è di a vinaille, ripetendu à distribuisce a margarina. (U mischju sputterà, fate assai cura!) Sguassate u pane da u calore è sprinkle u soda di furmazione nantu à a mischju, trà distrughja. Immediatamente, fate a salsa di caramelle nantu à e palomulata, è prumesse a distribuzione rapidamente (u caramelu si stende indispittìvi). Spread the popcorn nantu à a carta preparata è permette di cunfinà cumpletu solu à serve. U Palatinu si mantene durante 2 simane in un cuntinuu secu, strughjatu à a temperatura ambienti.