Stu pastura di King's style di New Orleans hè un pastu stilu brioche chì hè tradiziunale baked cun una piccula dolla o munita fette a la pasta.
Vede ancu
Ogni pezzo brioche
Chì avete bisognu
- Pi briogu:
- 1/2 tazza di acqua (cale, circa 105 à 115 F)
- 2 pezzi di lignu secondu attivu
- 4 1/2 à 5 1/2 tazzi farina tamanta
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 cucurbitxera fresca roscata, noce moscata
- 2 coperto di salinu
- 1 cuisson di limonu tagliata (rafate)
- 1/2 tazza plus 1 tbsp. latte (fioru)
- 4 ova
- 4 ghaglione
- 1/2 tazza di mantova (affucatu)
- 2 tablespoons butter
- Per Icing:
- 3 zuccaroli (zucchererie)
- 1/4 tazza di zucca di limonu (scherziata)
- 3 à 5 spese di acqua
- 2 cilieghi cunfitti (meziata)
- Per u Topping Sugar:
- Pasta di culore di culore: purpureta, verde è giallu
- 3/4 tazza di zucchero
Cumu fà
Brioche Dough
- Unisce u levitu è u calde acqua. Cuneghjanu farina, zucchero, noce moscata e sal in un grande cunghjettu. Agite in casca di limone. Fate un bonu in u centru è aghjunghje a levadura è a mezana d'acqua, cù u latti.
- Pìcchia à u 3 ovos è 4 u guleshi; aghjunghje à a liquid mixture.
- Cù una gran cuchara di lignu, gradualmente incorpore ingredienti secchi in liquidi in u centru beni.
- Poverete in 1/2 tazza di a mantega è cuntinuate a palletà finu à chì a furia ponu ballà. Ti ricuveraghju un gancho di massa per ghjunghje à stu puntu.
- Pujate a bola di massa nantu à u tagliu uvostru è amassi finu à u lisu è l'elasticu, chì aghjustanu più farina quantu necessariu, à pocu à pocu tempu.
- Tuttu u culu di un grande latinu cù 1 spoonu di u mantellu. Poita a metta in a tazza è a so volta chì a superficie sana sarà burlate. Cubra i cacciaghi e fènduli nantu à 1 à 1 1/2 ore, o finu à a coppula in cantu.
- Brush a un grande focu furzente cù a mantenza restante.
- Punch pasta nantu à a superficia ligeramente fleurita. Amassi, po patla è formate a pasta in un cilindru circa 14 pulg. Pòngulu nantu à u focu di furna è forma in un anellu.
- Prunella di pappagallo o ghjunge in a pasta per ch'ellu ùn manca micca.
- Pone a pezza per dumandà novu per sviluppà circa 45 à 60 minuti.
- Quand'ellu hè prontu à cocchi, aghjunghjenu u ovu restitu cù 1 cundina. u latti è frascianu a cima è i costi di l'anellu cù a misura d'ovu.
- Bake a torta di u Rè in u focu à 375 F per 25 à 30 minuti, o finu à u doru brunzu. Tłumaczenie włość włość wake up
Icing
- Unisce u zuccheru di i cunfisori, u zucchero di limonu è 3 cullizzioni di l'acqua in una tina prufonda; agite finu à u so pudreze. Sì troppu rigalu di sparghje, vendu in 1 colti di cociri di l'acqua à u tempu, finu à chì a cunsistenza scritta hè ghjunta. Hè bisogna per esse ghjustu annunziate pè i lati di u pastellu. Spread the icing over the top of the cake, u dettu di sparà e lati.
Preparate i culleghji colore
- Squeeze un pezzu di pasta verra in u palmu di una mano. Sprucià 2 cullizzioni di zuccaru nantu à i paste è richerete e mani à culore di i zucarii ancu. Pudete culore di zuccaru in una tazza è ripite u prucessu cù verde, da volta duie volte cù purpuli è gialli, affissante ogni culore in un vaso separatu.
- Spruvule i zucaroli culuriti nantu à l'icing immediata, chì formanu una fila di strisce, viole, gialla è verde, ognuna circa 2 pulgati anch'elli, in i dui banni di l'annu. Arregistramenti à a mette di cecciu uniforme nantu à a cima di u pasticcellu, pressu à a ghjente in a formosa.
Aghja ancu aghju
Chjami Cinnamon Rolls With Cream Cheese Icing
Pane Maccarone Cruciata Pane Buns
Blueberry Buns Con Vanilla Icing
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 384 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 124 mg |
| Sodiu | 436 mg |
| Carbuidrati | 69 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |