Pappacciu dolce à sti simule pane di bagnu in i petti è u sapori. U puddastru hè furnitu à perfetta cun cipudine è un caldo di pollulu. A crema agria si agitati in i drippings per fà una salsiccia aromatizzata.
Servite u puddastru cù patati macinati è una vegetale o ensemble.
Chì avete bisognu
- 2 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 4 petti di polla (nantu à l'ossu, cù a pelle)
- u sal kosher è u papparu nìvuru novu
- 2 colti spoli di pentu dolce
- 1 cipolla granni (o 2 ciddi medii, fette).
- 1 tazza
- Calchissia
- 1/2 tazza di crema agria con 2 cuisson di farina
Cumu fà
- Calami u fornu à 400 F (200 C / Gas 6). Pìcculu oliu un grande pane pasticceria è risparmià.
- Calami l'oliu d'oliva in una gran olla o sauté pan.
- Sprucià u puddastru cù u sal kosher è u papparu nìvuru novu.
- Marrone i petti di polla in u oliu d'oliu biancu.
- Pudemu a cipolle finora in u pane preparato. Arrange the chicken on the onions and sprinkle evenly with the paprika.
- Pour el caldo di pollo nantu à u pollulu.
- Focu per 45 a 55 minuti, o finu à chì i petti di polli arrigistranu almenu 165 ° F nantu à un termu lettu à leghje.
- Eliminà u puddastru da a pane à un pianu è mantene bè.
- Skim fat from the juices and strain or put the liquids through a separator gravy.
- Pusete i zitelli suluzioni in una pienza (o uttene u baking dish si hè sicuru per a stovetop). Portanu i liquids à fogghi nantu à u focu medium-high. Aduprà u calore à bassu è fremende da 4 a 4 minuti per rinfurzà è cuncintrà i sapori.
- Bichetti in a crema agria è di mità di farina è u caldu, muzzicanu constantemente, finu à ottene finamente ghiacciatu. Ùn lasciate pane.
- Servite a salsa cù u puddastru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1325 |
| Fatta Total | 77 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 33 g |
| U colesterulu | 418 mg |
| Sodiu | 653 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 134 g |