Questa ricetta vittoria per u patata russa pruduce 2 pani maiò. I patati in a pasta sò stati inclusi com'è un mezzu di strufinà u triglo biancu prezzu è, quandu si aghjunta a farina di furna integrale, com'è in stu casu, stende a ricetta ancu più. Un pruduttu pruduttu hè chì i patate in a massa, fate guardà u pane friscu più longu. Salsicato di aneta piccola e zucchero aghjunghjenu un saccu punch à u gustu.
Chì avete bisognu
- 2 patate media, sbagliata è diced
- 1 1/3 tazzi di acqua di patata riservata
- 1/2 ova farma secca activa (2 paquetes)
- 6 zuppi di farina piattura
- 2 tazzi di farina di granu
- 1 cucurrucucu semillas caratteri
- 1 tablespoon aneta fresca picchina
- 4 cullizzioni di u salinu, o à u gustu
- 2 unces diced butter friddi
Cumu fà
- Grease two clozzi 9x5-inch pans and set aside.
- Furmà i patate finu à chì sò disposti. Riserva 1 1/3 tazzi di acqua di patata è descarca u restu.
- Mash i patate mentre sò sempre calde. Cunta i purcina cù l'acqua riservata. Let cool to tinglor.
- Intantu, combina u levitu, farina, sementi, aneto è u sali. Trimate a mantisa fretta in a farina di farina cum'è per a pasta.
- Piglia applasu u mischju di patata-acqua à a mutazione di farina, per formar una pasta ferita. Amassi cù a manu o cù un gandu di pani in un pezzu di pezzu per uns 10 minuti, aghjunghjendu più farina per alluminità, se ne necessariu.
- Poveri in un pappagallo grezzo, cummoglie, è lasciate entre 1 ore (o finu à a doppia).
- Punch a pezza, da turnà in una superficia floured. Coperta è lasciate 10 minuti. Amassi su mancu per un minutu, diventate a massa à a metà è a forma di e mette in una forma di pani e postu in cudotti preparati. Spruciati à a ciorna cù a farina di granu in tuttu. Coperta cù un ingressu plasticu liatu è lassa à 30 minuti.
- Mentre a pasta hè una risata, foglie a 400 gradi. Intricatu 25 à 30 minuti o finu à chì u termometru di lettura instantà registra 190 gradi è u pane hè d'oru. Elimina da u forno è cacciate da e cibo è lasciate in tuttu un raffu di filatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 450 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |