Stu "crema" di ghiacciu vellinu hè bonu per fà sundaes, sandwiches di ghiaccio, raffi stilati di cerveza o nantu à i so proprie per un trattatu culuritu frittu. A blending of the ice cream after it has been frozen is important as it breaks up any ice cristals that form, ensuring that you end up with a creamy, no crunchy, dessert. Questu parigli maravigliu cù Salsa Carameli Lattice.
Chì avete bisognu
- 1 ½ tazza di pumu soffiu
- 3 ½ cups di salmeria
- 2/3 tazza di acqua
- 1 ½ taza di zucchero
- 1 tablespoon vanilla
- 1 Cullera d'oliu di pumu
Cumu fà
1. In una licenzeraria, combina u pappu di so fiori, l'acqua è a salsa di licaccia finu à fine cunglite.
2. Cummincià a mezora di salmeria cù u zuccheru, a vinaigghia è l'acitu in una piccola picca sopra u focu medium-low. Trionnanti constantemente, fateurà finu à chì a mezcla stà grossa è bruttante in cunsistenza. Pour a mezubbu in un pane di metallo di metallo di 9 "x 5" o à altru pezzu di metà mediu o panu d'aluminiu. Pujene a pan in u freezer uncovered per 1 ora.
3. Sguassate u panu da u freezer è scacciate u gelato in una licenzerette è intruduce nantu à altu durante 30 sicondi, o finu à chì a mezchezza hè cremosa. Pone a mezcheva in u panu è tornu à u freezer. A repetite sta pruizzione 3 volte più à intervalli di 30 minuti, chì permettenu u gelato à chill in u congelatore cubierto per 1 ora dopu l'ultima mezcla prima di serve.
4. Aduprate ghiaccio friddu, agghiuncennu a vostra scelta di corne si vogliate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 46 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |