Limone è perchjone portanu assai zing à l'olettu chjaru, ma hè diliziu da insalate faciuti di altri legchettichi.
Innota chì sta ricetta guarda u vinaigrette furnishing per 4 o 6 tazzi di lettuce o à l'altru verdura. Pensa à doppia, triplete, o ancu quadruplicate per insalate più grande o per avè qualchissia nantu à l'insalati nantu à pocu di ghjorni.
Chì avete bisognu
- Opcional: 1/4 cìtula di limone conservate
- 1/2 taza di tagliatore (frescu piccatu)
- 2 o 3 cucchi
- oliu d'oliva extra virgen
- 1 tablespoon sucre di limonu (frescu hè megliu)
- 1 cuisson spaghetti di limonu
- Opcional: 1 culmu di grano (piccatu)
- 1/2 tagliata di sal marina
- 1/4 ciudella
- 1/4 cullera di cucina di mustarda secca
Cumu fà
- Sì avete qualchì limone conservate nantu à a manu, piglià 1/4 d'una, rinfriscà a pulpa, è purcaghja a casca.
- Sfrancate tutti l'ingredienti in un pezzu chjuccolu o mette in un putu è agitava per blend. Gustinu è aghjustate saline è pimentu à u gustu. Sì l'additivu hè troppu forti, per esse liberi di aghjunghje più oliu d'oliu per amparà u gustu. Un pocu più di sali aiutarà à temperà l'acidu.
- Aduprate immediata o maghju, cuparti è chilled, finu à 1 settimana (l'oliu d'oliu sarà solidificà in a fria, ma si funnera à a temperatura di l'ambient temperature).
Makes Lemon Parsley Salad Dressing for 1 large salad.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 276 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 38 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 6 g |