Eterde per piesi Veni

U ghjocu salvaticu hè una alternativa diliziosa è bona di salitu i carni compru. Un prublema chì i cocchi pudete avè hè u gustu più forti di parechje tipu di carni salvaje di ghjocu pò esse un pocu più difficiule di staghjone bè. E erbe sò a suluzione perfetta! E l'erbe chì piace bè cù a salvazione sò:

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  Bay

  A baia si trova una bella bellissima per crecerse se sò furtunatu per avè un locu fugliale per avà. Sì si sìate a bona maghjina di tutti, però, a baia hè una foglia secca chì ùn hè micca pussibule assai un militate in a cucina. Sì manghjate u ghjocu salvaticu, pudete decide decide di trasfurmà queste grassu à u fronte di a razza spice.

  Utilizà a biera à a venezia di staggione hè un matrimoniu classicu di sapori forti. A badia parirà ancu u gustu di a carne, chì dà più di una robusta ricchetta, è tamendu u sapori carnificatu.

  Aghju abitatu in tutte e mio catu in cucina. Sembe averà megliurà quandu'hè una chance di coccia.

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  Juniper

  Bovini juniper sò un alloghju classicu à u ghjocu salvaticu. Hè offrittu un aranciu àghje àvitatu, quasi citru à a carri, è cum'è l'altri arbeci assai stufi, hè ancu bellu cù u sapori carnificatu è quasi tames.

  Ju ricumanda chì aghjunghjenu un pocu di baia di i zipri per ogni salmatura chì avete usendu per i carni. Hè un vincitore.

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  Rosemary

  Di sicuru, rosmaru face a lista. U gustu naturali di u resinu hè un addenitu perfetta à ricetti di carne salvatica. Invece ancu i mo rostiti nantu à un lettu di taglioli di rosmaru salvatu di tutti i iorna quandu aghju utilizatu solu e foglie. Sì avete aduprà una ricetta di rostu chì si chjama per patate, u rosemary accumpagnà l'ingredienti bè. Hè stata ghjustu à u gustu di a carne forte è cutsa per un pocu di piscia chì pò vene da alcune di e più ricette rustica.

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  Sage

  Sage; Cum'è savurosa quannu secca cum'è fresca. Ciò chì face l'arbe perfetta per venenu o di qualsiasi ghjocu salvaticu, hè chì u sàghju avete assimigghia u gustu di a carne, chì ponu un gustu robusto, ma di più gustu à a ricetta.

  Ricurdà chì sage hè una fede chì si faci in savore. Aduprate una manu luminosa quandu pruvà in una ricetta per a prima volta. Pensu chì troppu bellu gustu amatu, aghju aghjunghje in u principiu di u tempu di coccu, ùn hè micca più novu s'ellu ùn trovi chì a so precisione duie durata l'ultima ora. Sugnu ancu più preziosu quandu i foglie cunghje chì contientanu Sage. A volta chì u cutdu condividi hè diventatu da a cucina, pò esse assai sali cù savore.

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  Savory

  Savory si dice chì hè una grassu aromatizzata, ma crede chì hè spessu u compennu manca chì finisce una ricetta.

  Add savory towards the end of a recipe cook time to keep the flavor from cooking off. Mi piace à aghjunghje a moia in l'ultimi 30 minuti è da novu dopu durante l'ultimi 5 s'ellu hè un corpu particularmente forte di carne.

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  Sweet Marjoram

  Marmura dulce hè una di i mio insetti secretarii. U so gustu hè l'oregano senza capuzione di amarezza. Credu chì hè assai riccu è più equilibratu chì hè un gemello, perchè si mantene bè cù un ghjocu salvaticu più forte com'è a venison. Amu u sapori cusì tantu, l'aghju practicatu tutte ogni simplicità chì cacciu cù e carni salvatichi.

  Ùn importa micca quellu chì aghjunghjenu una prufundità di sapori chì hè unmatched.