A dulcezza picca di un pezzu fissatu frescu prupone una salata bagnata cù un gran sabore, è una bella tessitura sedosa. Aghjunghjite a cayenne opaciale per un pocu di patata.
E quì chì? Amu stu vestitu nantu à i brillanti, verbi cum'è arugula, chì a dulcezza è u piccante kick sò amped da u cuntrastu. In u stessu, mi piaciunu cù verdi più amri, cum'è endive e escarole, postu chì a dulcezza sublime di u peach in u vestitori tempers sò più strette edges. Aggiunze in una cipolla per un pungente muzzicu, crutoni o nocci per crunch, è feta o cojita per una salitezza lisa. Perchè i prugne è i pumati sò più in cumuni di quella di puderebbenu avete, stu vestitu travaglia ancu in l'insalati carcu di tomate.
Sapemu chì questu venditore pò esse fatta è mantene, cuparti è friddi, finu à trè ghjorni.
Chì avete bisognu
- 1 medium
- fiore giallu
- 3 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 3 cuppa di vinu russu (o vinzu di sherry)
- 1/2 tagliata di sal marina fina
- Opcional: 1/4 cucharadita cayenne pimenta
Cumu fà
- Prima cose prima: avete bisognu à fustu è di scorcia di u peach. Sì avete ancu scritta cù i pesche per altri utilizazioni, avvicina è blanfranchera è scurdeci (vede cumu per fuglià i pezzi per i cunsiglii). Sì avete screnu questu pezzu, fendu u pezzu in a meza prossimu à u fogghiu à tutta a strada, atturcate i dui albitri, è l'arriniscenu fora di u pitottu (vede cum'è Pit Picaches ). Allora simpricimenti aduprate un scultore di vegetale o un cutidianu struttu à taglià a tagliata è scumpetate a buccia da i dui balfi (alcune di pirsuni pòssinu truvallu più fàciule à scorcia i pezzi si i serebbe trimendu quarti).
- Trimate u pêche à a tralciera è tene à un blender da l'oliu d'aliva, l'acitu, u salinu è a Cayenne. Torna finu à tuttu lisu.
Questa ricetta ritrova più cà simplici per vestitu 4 o 6 tazzi di salad greens (felucci, ogni excessu pò esse guardatu, cuparti è friddi, per qualchì pocu ghjornu in a frigoristica).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 114 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 291 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |