Soup Equipment Essentials

A zopba hè un pezzu simplu - aromatizzutu in un pezzu. Tècnicu tutte e necessità hè un vapore cupratatu è u calore, ma se vulete fà sopatimi chì brillanu, vedi u grappulu di l'arnesi di a cucina chì facenu facilmente.

Cosa interessa più in ricetti chì in apparatu? Scuprite Chill-Chasing Fall Soups, Fresh Spring Soups , Sopas Chilled Summer , è Calciu Sopras d' inverno.

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  Large, Pot Pot

  Un pezzu bonu hè u numeru assulutu una chjave indispensèvule u pezzu più impurtante di l'equipaghjole chì avete bisognu à u sopra Mentre i pignotti pesci sò un scurdate di movimenti versu a cucina, sò grandi quannu fannu sopopti. Eppo u calore, permettenu di mantene simmers steily è baghdi gustu, è mantene a sopa calda per un bonu tempu.

  Ogni travagliu grande, largu di bocca, pesce. U mo piacevule hè un prugnu cruciatu in legno da Le Creuset. U ferru a mantene bè càllicu bè chì a superficia esmettata ùn hè reactiva, liscia è (bonus prize) hè una culore bella.

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  Blender

  Avete bisognu di un bon blender per cose creme o puréed soups. Quandu si mischjenu sopopi, fate in parechje, fate u licore run durante 2 o 3 minuti per ogni batch (questu puderebbe parechje assai), è mantene una tagina di cucina nantu à a tappa per pruteggià di qualchì splatters .

  Questa blender possa una base larga, chì aiuta à i zuccarelli puré anchi rapidamente, è un bonu mutur. Certi dilicanti sò assai più veloce, ma ùn aghju mai avutu chì più di una "decente" è "off" eranu necessarii.

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  Immersione Blender / Hand Blender

  Ammisizzioni di l'Immersione (cunfirmante) sò un modu veloce è faciule per blend soups right in the pot.

  Nota: Un blenders di immersione ineszilacciu pò esse cum'è una bona idea, ma tendenu di mancanza di putere.

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  Soup Ladle

  Sure, una tazza di tè avaristi travagliu pè sopra sopra, ma una cullina sopra grande faci u travagliu più faciule. Cercenu un cuginu cù una bola grossa è un manicu longu.