Questa rèptea per i Tagliolini Chine in Soup venia da u chef Deh-ta Hsiung, chì sottumette chì i noodle in sopa ( tang mien ) sò assai più populari di i fideo ( chow mein ) in Cina. A ricetta rimpruva cù permessu da u Cooke Secrets Chine: Comu Cibo Chine Restaurant Food à Home.
Chì avete bisognu
- 8 uncesi di petti di polli o filet di carne (o carne preparata prestu)
- 3 à 4 petite
- Coglie secca china , imbottita
- 4 uncesi chenchi fubbati di bambù, cacciati è sguttati
- 4 ounces spinach leaves, coralli lettuces o fulgi italiani
- 2 cipolle di primavera, finamente chjusi
- 1 libra fresca o 9 ounces fettuccine d'ova secca
- 2 1/4 cups stock
- 2 cucchiati
- oliu diluitu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 cucurbitella di zucchero brutta beza
- 1 spinafu
- soia ligne di soia
- 2 cuisson di vini rossini chinesi
Cumu fà
- Scurciatu bè a carne. Squeeze sece i funghi di spaghetti è scacciate i zazzi persiane. Scurciatu finamente i funghi, cispizzi di bambù, cipolle di verdura è di primavera.
- Coglie i tagliatelle in fretu, acqua salata sicondu l'urdinamentu nantu à u paese, pozzu scorra è rinsegna sottu acqua fridda. Pòngulu in un piattellu.
- Fate l'azzioni à fure è fate sopr'à i tagliatelle; lasciate sempre.
- Calami l'oliu in un wok pre-calde, agghiate a mità di e cipolle di primavera è tutta a carne, stitch-frittu per un minutu.
- Aghjunghje l'ozii (funghi è verdi), stitch-frittu per un minutu. Add all the seasonings e blend well.
- Pour el "dressing" per i fettucalli, adornate cù u curuperu di primavera è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 614 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 49 mg |
| Sodiu | 1.763 mg |
| Carbuidrati | 75 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 29 g |