I desserti mexicani sò culurati veramente è diliziu cù dolci. Questa bevuta bona fudge di lignu solu utila 5 ingredienti ma hà saputu divinu. Aghjunghjenu culori di culore per creà un arcubalcu di documenti. Pudete ancu pruvà cù aromi addossu, cum'è un estrattu di cafè o l'oliu di coccu.
Chì avete bisognu
- 2 latte 14-uncesi u latte cunzistenti
- 1 12-ounce pò esse evaporatu u latti di caprunu (o latte di vacca)
- 6 cuppa di mantova (senza salesse)
- 2 cuagliati
- extracte di velliglia (pura)
- 2 cuisson di cinnamon
- 1 pocu di salitu
- Decorazione: culore di culore
- Opcional: Sapori
Cumu fà
- Pìcchisi mantra o macchina un 9 per 9 inch square bread. Linite a panza cun un pezzu di carta pergamosa o lametta d'aluminiu, allughjarà circa un chjappu di 1 inch di tutti i costi.
- Cuntene u lettu condensatu, u latte evaporatu, a mantra, a vaniera, a canna è u sali in una pienza.
- Cogliu nantu à caldu mediu, afficheggiate continuamente cun una cuchita di legnu o sputola termoali finu à chì a mezchezza hà ingreghenu, è cumincia a sferente da i lati di a panetta, 20 à 30 minuti. I dolci si puderà salvà di u panu.
- À questu tempu, pudete aghjunghje elli di culore à u lettuju se ti piace. U rosu, rosu è verde sò i culori più famusi, Split the batch in 2 per fà più culori, ma travaglià veloci, perchè u fudge s'hè stabilitu assai rapidamente.
- Trascuntra in u pane preparatu è permette à mette à a temperatura di l'ambienti, circa 2 ori.
- Cut in rectangles or shapes desired.
Fudge Variation: Chocolate
- Aggiunna 6 spiunei di cacao indociutu naturali (preferibile in furmatu neerlandese) cù l'altri ingredienti.
Fudge Variation: Chocolate Pecan
- Aghjunghje 1 libbra (circa 2 cups) chips di chocolaturi agrume è chicchi semi-dolce, cù l'altri ingredienti.
- Dopu chì avete trasferitu i dolci à u panicu di quadru, ma prima di riflette assai, sprinkle 1 tazza di pecane crape nantu à a cima uniformi.
- Pettite u pecchju sottu un pozzu cù a vostra manu à u fudge.
- Dienti guasgi cumpletu.
Fudge Variation: Cal
- Sustituisce a vaniglia cù 1 zucca di zucchero rillata è aghjunghje 1 spinach in u zuccaru di lime freshly squeezed è un cittenti goffi di culore di culore verdi (siddu vulete) una volta chì a mezcheta hè stata sguita di u calore, affittu chì aghjunghjeghji lentamente è stitch bien ùn si separanu.
Nota: Pudete puru mischjà cù e sapori cù u gustu, è pudete fà cumu solu. Pour a meza di a meztrava in u pane preparatu, stitch un altru gustu - cum'è un estrattu di cafè o qualsiasi tipu d'oliu aromatizatu cù uni pochi di culore di culori-in l'altra mità, poi poveru nantu à quì sopra. Oltremente, pudete fà dos saporii separati è fà a mità lotti di tutti.
Basatu nantu à una ricetta da My Sweet Mexico da Fany Gerson (Ten Speed Press, 2010).
[Buy on Amazon]
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 142 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 20 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 3 g |