L'insalata di papaia, ancu dinò "som tum" o "som tam" hè un pratiche spiciale è piccante. Eppuru in a cucina tailandese, l'insalata di papaia hè un pratice pescetarian , fatta di solde di pesce è gambarinu, questu vegetariano (è vegan !) Som tum recipe tene assai gustu. Utilizza salsa di soia inveci di salsa di pisci, è ùn ùn mancate micca i gambarinu cù tutti l'altri ingredienti ghjanzu fantasticamente, cum'è i fasgioli verdi, i prugne cheri, è i pani culuri torritte per un bellu cruci.
Sì avete preferitu un pianu spicier, pudete aghjunghje più chiles, ma siddu si trova pocu chilateli tailandese, sò decepiviamenti calurusi per a so dimensione, perchè ricumandemu chì ùn aghjunghjenu più di trè totalità s'ellu ùn hè sicuru chì sapete ciò chì vo doing!
Avemu ca l'occidenti sò spessu pensanu a papaia cum'è un fruttu tropicale, cilatu è orangey, di u fruttu, u pienu hè fattu cù papaia virtuali unripened, chì hè firmata, verde in l'esternu è un culore biancu pallidu nantu à l'internu. Pudete avè bisognu di vultà per un buttone asiaticu per truvà papaia verde, è, quantu à voi, ùn pruvate à fà sta ricetta cù una papaia morta! Un hè micca datu!
Vede ancu: Ricette più faciule vegetariana Ricette di nutizie per pruvà
Chì avete bisognu
- 2 cups firm papaia verde (rafate, micca inclusa a pelle)
- 1/4 tazza di fagioli (chopped)
- 1/4 tazza di carotta (rafigatu)
- 1/4 tazza di col (fette in tagliati finti)
- 2 Salsa di salsa di soia
- 8-10 cherry tomates (sgusciati à mezu)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 o 2 picculi chilischi virdi veri o russi (piccati)
- 1 tsp limone o zucchero
- 1/2 tsp di zuccheru prima (o 1 cuzzu d'u melatu o
- agave nectar )
- 1/4 tsp sal
- 2 coperks ochiole tostati
- lettuce (optional)
Cumu fà
- Unisce tutti l'ingredienti, salvu i caccini è cuddà beni. Mash aghjustassi cù u mortuidu è u pacche, se possu. Chill for minimum 2 hours si avete u tempu.
- Aggiungere cacahuichi è serve frisse nantu à un lettuce di lettuce se vulete.
Enjoy your vegetarian som tam assadie!
Tradizionalmente, l'agliu è u chilis sò purciddutu prima cù u mortero è u pacche, in seguita, a lime hè aghjuntu. Certi piacè smash the cacahuele, ancu altri si aghjunghjenu i cacahuelli in questu ùn sò micca struciati.
Allora, i pumati sò smarigliu in legnu before aghjunghje in tuttu u restu di i ingredienti.
In u Tailandese, u cumpratu di u tumbu di u solitu adopra u gustu di a salsa per l'aghjustà u condiratura, se ne avete bisognu, è, se cumprate u salottu di papaia da u venditore di strada, spessu offeranu un gustu prima di l'imballaggio per voi o mette.
Vede ancu: Idee creativa creativi vegetariana è vegana