A furmagli frescu di l'agliu frescu sò stati cù un libbra di steddi verdi in questu soppa culurita di crescente, à sempre lumetta, affluente di u summu chì stilla hè stata da a suluzione di i vegetali grebe.
Aghju u asparagiu è scape cù l'oliu d'aliva, u sali è a pepite aghjunghjenu un arbe di fumu è affucatu à a sopa. Quandu u liccatu, i ligumi sò mezclusi in caldo simmulati cun u foglie è a pezzu di fleccule di paglileta bianca. Invece di grilling, i scape è l'asparagus pò esse saltuti.
Ogni cuciunata di questa zuccherina sopra hè cumplicata da u caldu è u verdu di l'estate.
Chì avete bisognu
- 1 lbs. fresh asparagus, lavatu, finisce in prestiti, cut in 1 "pezzi longhi
- ½ lbs. i scapes d'alliè freschi lavati è tagliate in 1 "pezzi longhi
- 1 tbsp. + 1 Tsp. oliu d'oliu, divisu
- 6 cups caldo di vegetale senza glutine
- 1 foglia
- Tsp. i pezzi bianchi (o menu, per preferenza)
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Parchenda di calore nantu à altitudina alta.
- In un grande tastu, a chioggia 1 culletta spugna d'oliu d'oliu nantu à i scapiglii d'asparagus è di u granu. Scena generosamente di salitu è pimentu. Toss finu a latte.
- Pettene u scantu di l'asparagus è di l'aghju in una cestera veggie (o grill whole è fetta in pezzi di 1 inch). Pone u cestero veggie in u centru di a parrilla, è cercate a pezza di a parrilla. Cugliinu per quasi 20 minuti, avè tombu à pocu tempu finu à chì i vegetali sò offerte è ponu trasfurzarà cun un forchetta.
- Oltremente, pudete salteatu in una panettone grande finu à u verde vitedu è licitatu).
- Mentre chì a legumissioni sò grilling o sautéeing, combine u caldo vegetale senza zucchero, foglie foglia è pezzi rossi in una putta grande. Paghjate à foglie, fate finite à un focu di focu.
- Quandu i vegetarii sò rializate, aghjunghje à l'acacia di caldu. Fate ferite è fate 1 à 2 minuti più. Eliminà u panu da u calore. Eliminà a foglia di u foglie è u caliche.
- Cù un licenzerali di immersione - o cun un licoratore regulare chì travaglia in batch - fugliale a sopa finu à ottene.
- Divide sopa à e catene grande è cume cù crackers di glutina o croutoni casti senza gluteni . Servite immediata.
Reminder
- Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina.
- Sempre dispostu i leie di prudutti di pruduttu, micca tutti i marchi sò creati ugualmente I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu.
- Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
Chì sò Scapes alliati?
- I scatuli di l'agliu sò curlichi stombe di cilesti chì crescenu da a razzi di una varietà dura di l'arghjentu.
- Anu un aroma è u gustu di l'allevu dolce è dulce.
- Pudete preparalli in modi simili à a cudotti verdi, o creanu cun pesto è hummus .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 82 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 544 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |