L'ova scuccu sò ova di cugliera fresca cun una salsiccia, è sirvutu cù una salsa fresca di mantellu cù una piccula moutarde di Dijon. Quessi oghji scucchetti fannu un pratendu bella è diliziosa per ogni occasione.
Vede ancu
Trè Merfarii à fà Eggs fugliate perfezzionati
Chì avete bisognu
- 1 libra granja salsiccia
- 6 ova scurciati
- 1 tazza fine asciuttu
- pani frischi , acquistatu o casanu, chiaru o spertu
- 1 ovu
- 1 spinafu acqua
- 1 cullizzione di mustarda prestata
- Per a salsa:
- 2 tablespoons butter
- 2 cullizzioni di farina
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 1 cucù in tagliola picada
- 1 - 1 1/4 cups half-and-half
- 1 tablespoon Dijon mustard
Cumu fà
- Calami u fornu à 400 F.
- Pò unu rack in un pappagallou pocu pianu.
- À un fogghiu di carta strappata, divide a salchiccia in 6 partiti uguale; Wrap 1 portail in ogni ovu. Rolla oghje u ovu in pani frischi.
- In un tastu, beate l'ovu cù mustarda è acqua; Potagliu di u zuccaru di u salsicce in a mezcla stanca d'ova. Rolla in u pani friscu, è poni in a panificazione panificata.
- Agghiunciu in u fornu pre-furnutu quasi 35 minuti o finu à mari, brusgiate una volta durante a furmazione. Tagliate à e filati longhi; serve hot with Dijon sauce or sauce of your choice.
Dijon Sauce
- In una piccula cassetta annantu à u caldu bellu caldu eranu, fretanu a mantra.
- Bichet in farina; cocchi circa 1 minuti, muzzicanu constantemente, finu à ottu e sbattuli.
- Aggiunna agrumi, aghjunghje una tazza da a mità è a mità à pocu à pocu tempu.
- Continue whisking until thickened; aghjunghje più a mezzo è mezià finu à ottene una cunsistenza persunalizata.
- Bataru in mustarda; serve nantu à i ovi scuole, ligumi o pezzi fritto.
Fa 1 à 1 1/2 tazzi.
Aghja ancu aghju
Ricerca di Ovinos Ricerca Sfogliu cù Cheddar Cheese
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 497 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 310 mg |
| Sodiu | 1.038 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 22 g |