I dui prudutti sò fatta cù i più freschi di ingredienti (inclusi i spezia) è cogliu prestu chì ghjè perchè u curriedu è u curcucu cume hè cusì cusì bonu simplice è faciule da fà. Un successore di surefire.
In sta prezzione, elevate l'umilità di colpu britannicu di novu alture cù questa zucca vegetariana è a ricetta di Curdone Garbanti. Ùn hè solu a ricetta di curry prestusa è fàciule di fà, ma hè nucera è nutritiva. Quessa facenu u curry per migliurà cum'è u main meal, lunch o un platu di pagliaghji per a carne - cusì cusì vegetariani è carnivori simili.
U sicretu di u successu cù questu pianu ùn hè micca soprappèndula, in particulari i coliforti.
Chì avete bisognu
- 1 tbsp vegetale oliu
- 1 cipolla grande (finamente diced)
- 2 chilliesi verde (finamente diced)
- 1 "/ 2 cm di ginger (finamente raffia)
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- ½ tsp chilli powder
- 1 Tsp Turmeric
- 2 Tsp Garam Masala
- 1 tbsp azucarato azardu bruna
- 1 x 14 oz / 400 g di tannaccii
- 1 1 x 4oz / 400 g cigliuli di leggente, sguttate
- 1 1x 4oz / 400 g di latte coconut
- 1 Culla bianca
- 2 pezzi grossi baby spinach
- Sal di Dash
- Dash Pepper
Cumu fà
- Calami l'oliu in una panna grande, aghjunghje a cipolla picata è fate nantu à un caldu mediu finu à chì e cipudine sò durdu.
- Aggiuncenu i chilli verdi, ghenzu è alli è seguità per cocchi per 1 minuti, cura di ùn fallu. Allora, aghjunghje u chjucu, u turmericu, u garam masala è u zuccheru è fate a coccia per un minutu più remògliu sempre. Pour in i pumati, i cicioce è u lettuu di coccu , stitch bien.
- Elimine a foglia di a colza, si tagghiau u troncu chjucu in u fondu, poverà u brocculu in fiori, circa u stessu tamantu - ùn pruvate micca micca micca troppu chjucu o si disintegrari, troppu grande è ùn coceranu micca.
- Aggiunce i fiori floricini à a salsa piccante in a panetta. Pudere à 10 minuti finu à chì a colza hè stata coccia, ma micca leggente. Agghiunce un sciccareddu o acqua si a salsa si troppita grossa.
- Verificate u sperimentu, aghjunghje salate è / o pimentu cumu necessariu, è aghjalesi u spinach finu à ch'ella sia invucatu.
- Servite cù risu coccu, è / o pane Naan o chapattis.
NOTAS ON CUNZU DI CAULIFLOWER AND CHICKPEA CURRY
Fresh hè megliu. Sempre utilizate a più fresca d'ingredienti cum'è questu quì hè un curried-cook curry, per chì un colore bianchissima ùn viaghja micca.
A frescura sempre si stende à i spezii; hè l'abitudini di assai per guardà i vaseti in l'armerine per anni longu è di aspittà chì sò bè; ùn sò micca. Sperisce ancu di modu rigulari.
Basatu nantu à una ricetta d'Amore U vostru Verbe
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 370 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 310 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 15 g |