Un dulce Bock da Texas
A cervecita americana brewed bock puderia pare com una nova ghjente brillanti in u mutuu di cerveza artisgianu, ma una piccula birrerie in Texas hà perfeccionatu a so versione di più di un seculu. Avete sapè quandu u nomu Shiner Bock è ci hè una bona ragiuni: hè una bona birra.
Shiner Bock ùn pò micca appellu à ognunu di u biecchero di cerveza, ma certamenti hà u so postu. Per quelli chì cercaru una alternanza distribuzata in a distribuzione naziunale à l'imprese di bigliè di l'azienda di u bigliettu di i Stati Uniti è chì anu vulsutu da evitarà l'amarezza in certi artighjanali, hè una scelta fantastica.
A Storia di Sweet Beer in Shiner, Texas
Shiner Bock hà divintatu u fluviale in a Spiechcale di Brewery in Shiner, Texas. Elli sò assai prudutti fini, ma Shiner Bock hè u più notu di u bastimentu. A brassaria ùn hè micca timoria chì dice chì hè a "brassaria indipendenti in Texas".
A brassaria hè stata fundata per l'Associazione Shiner Brewing in 1909 da l'immigranti tudischi è ceca cun u desideriu di a biera da u vechju paese. Shiner Bock hè statu introduttu in u 1913 è in u 1915 u breghittaru tedesco Kosmos Spoetzl hà acquistatu a brassaria, dà u so nomi.
Nantu à l'annu, Shiner Bock hà sviluppatu un base di avidità di leia. A storie hè chì, in veru modellu, questa lager era uriginale solu brevisata per esse servita durante a Quaresma. Hè una cervica staggine durante parechji anni è iscendu ogni molla à a piacè di i lucali.
In u 1991, Shiner Bock passava naziunale è i seguenti cresce. Avà hè dispunibule in tutti i Stati Uniti è annata.
A biera hè ancu ricivutu numerosi premiu, ancu oru à u 2012 Gran Festa di a Cerveza Americane è a Star Beer Europea.
Shiner Bock Reviżjoni
Shiner Bock hà un capu mediu di densu chì dà un bonu coltetore per e costi di u vetru chì a biera è borrava. U so corpu hè chjaru cù un coltu à u culore ambru.
L'aroma hè assai dulce, casi sugary, senza l'abbiazza nurmale tipica chì hè assicurata nant'à questa dulzura. Questu hè probabbilmente degutu à u granu utilizatu in a ricetta.
U gustu hè ugualmente dolce senza a so prufundità è i lupi ; certe micca bè da furnisce un bon equilibru. Hè una primura di bocca fina è hè assai effervescent, perchè ci hè un pezzu finu nantu à a lingua da a carbonazione.
Questu dolcezza, anche, hè abbracciatu da Shiner. U so situ web dici di u so bock chì u so gustu hè senza "a fiertà eccessiva chì carattirizza assai micro, specialità è biera impurtata". Questu pò appughjate bè cù i biaccheri chì vulianu una cosa più interessante da u lume luggeru di i mega-birrerie, ma ùn importa micca l'amarezza di assai di a biera artighjanali.
In modu persunale, averaghju scelta dopu à pocu drentu. Saria, però, fate una biera cerveza bè per parparà cun a cucina mexicana o pesce di marocchina, inclusi u sushi.