Puliti Polonaise è Lituana
In a Pulonia, u pastore d'arghjintinu hè cunnisciutu com sękacz (SAYN-kahch) o senkacz chì, senza traduzione, significa "corteza".
È, in terminologia assai pulitica incorrecta, hè cunnisciutu ancu in Polinia com "torta di u gadduzzu" suppostamente da i ghjorni chì i zingari stole l'ova è i fècenu in un pastellu, perchè era più preziosa per l'esercitu chì l'ova in u cunchju.
In Lituania, hè cunnisciutu com'è raguolis (chì significa "spicciata") o sakotis (chì significa "ramificatu").
In Ungheria, sò cunnisciuti cum'è kurtoskalacos o tepsiben , chì significheghja "picculi tullini chimney" o "pasticci stufa".
Vidite cumu si u pastore d'arvulu hè fattu in Racine Bakery in Chicago è vedi stu video di u tigli d'arburu chì hè fattu prima di un focu in Lituania.
Torculdo Arburu Germanu
In a Germania, hè chjamatu baumkuchen , chì significheghja literalmente "torta d'arbulu". L'apparizione finali è u gustu di i pasticci tedeschi sò un pocu sfarenti di e versioni pulacca è lituana, chì sò micca indiscernabile - in forma piramidale cù spicce.
A tecnica, in ogni casu, hè a stessa - chì vittemu i capascimenti successivi di u pezzu cù a longu di un polu di ghjuchera o vale d'acciaio inoxidable à fronte à una fonte di calore. Quandu u cavallu cuddà hè chjucu, palesa aneddu sìmuli à un troncu d'arvulu, dunque u so nome.
Ungherese Arburu Pane
A versione in Ungheria - curtiali - hè spessu sirvutu in i casali tradiziunali, ma hè assai diffirenti di e versioni pulacchi, lituani è alimonii.
Hè fatta cù una pasta di levitu chì hè rutulata è tagliata in triscieddi è imbastu intornu à i tubi (in urugualità hè stata annunziata nantu à un logu è vultò nantu à un fughje nantu à un focu chjucu). A versione di ughji pò esse fatta in un furnitu vicinu à i tubi di furnisce in acciaio inox.
Originamenti in Transilvania, hè famosu cum'è pastissimu più anticu d'Ungheria.
Kurtoskalács hè cummircializatu in panifici, festivali è fieri, è in cantieri stradi. Watch this video of u cuddari di chimney húngara per piglià l'idea.
Quien Inventate Tree Cakes?
Ùn sò micca bè cun u cisterna di l'arburu in altre paese europeu, ma pò pudemu. À l'urighjini, hè a stessa canzone è a ballà antica - I politii dicenu ch'è principiatu, i Lituani dici chì sò i creati, è i tedeschi u sustinuamu cum'è a so propria.
Questu hè cunnisciutu di e so cunnessione pulacca. Cukierna Zaniewicz , una panificazione in Polonia chì spéciale à fà sękacz , dice chì u pastore s'apprezza à a Pulonia orientali (vicinu à Lituania, à u modu!), Ma hè issa fatta da elli in Miedzyrzec Podlaski in u Polonia meridionale.
Legend of Queen Bona Sforza è Tree Cake
A cumpagnia segue a dicu à u so situ web chì a legenda hà cinque cent'animi o cusì, Queen Bona Sforza sfidau i boperhi riali per venerà cun un pastellu eccezziunale per a festa di u so figliolu u Sigmund Augustu, u sękacz hè natu.
Hè un sforzu manniliu è caru (cinque or more hours of patient ladling d'un pappagallo di u bracciu d'oghje nantu à una vignata chì hè stata mani cranked) puderebbenu esse furnituuta da a nubiltà, cusì, naturalmente, fù divinutu da u pezzu cumuni è una tendenza seguita.
Arbureti Cunsoluti À Still Atelieri Oggi
À questu ghjornu, cunfetti di l'arburetu sò populari in i cupchi di dolci in casu pulaccu è lituanu è per esempii speciali com'è Pasqua, Natale è anniversarii. Sò spessu adurnati di fiori freschi è erbe in u topu cavu è à a basa.
A Slices sò tagliati da u cimini in uperazione horizontale è diventeratu dopu in pezzi di muzzucità. In una cuncession versu i tempi muderni, i pezzi sò spessu accumpagnati da fruttu è u chocolate friddu, è prisentatu assai pruduttivu.