A Cumpagnia di Craft Beer

Ci hè una cervecita artighjanali è una cervecita chì ùn sò micca prudutti da una di e grandi corporazioni "mega-birrerie". Più di più spessu, quandu a tradutta di a birra artighjanali hè aduprata, questu hè chì significa. In ogni casu, hè una cosa imprecise per definisce una cosa da quale ùn hè micca, cusì pigliammi un pocu di più.

Ciò chì hè Cerveza Artisanale?

L'Associazione di birra in Boulder, a 'birra artighjanali' di a Coletta com una cervecita fatta da un bracera chì hè chjesa, indipindente è tradiziunale.

Questu hè riassu in bonu nicely è per l'associazione, crea un bonu fundazione per esse drinkers sapere ciò chì parranu.

In ogni casu, ci hè una biera cerveza chì hè fatta oghje da i bieraù chì ùn sianu micca bè cù questi diploma. Cusì, deve esse signalatu chì solu perchè a cerveza hè o ùn hè micca cunsiderata "biera d'artisgiania", questu ùn significa micca chì a cerveza hè bona (o micca).

Microbrew vs. Craft Beer

Ricurdativi di novanta anni quandu a cerveza brewed da petite culleighi indipendenti hè chjamatu microbrew?

Sembla amate di sorta chì u nome fell out. Hè una parolla bella chì hà perfessu descrizzione di u novu tipu di birrerie chì eranu avè acquistatu quota di cummunzie. Tuttu avìa saputu esattamente ciò chì significava è chì pudemu esse tistimoni una cervecera innovadora è eccillante si vinia cun noi cù u nome di "microbrew" affissatu. A parolla hà pricisatu più di l'usu per parechje raggiuni.

Prima, hè veramente un termini jurìdu chì precisemente descrigui breweries di dimensioni specifichi in i Stati Uniti.

Per esse cunsideratu una microcircuitore , una cerveceria hà avutu aduprà un numeru limitu di botti di cervia, un numaru assai limitattu.

Per esempiu, Missouri Law Liquor Control, Section 311,195 restrizzioni una microcultura à deci mila barili o menu annu. Questu hè abbastanza limitata è l'industria avvisti subitu chì assai di i nostri cerveceri preferiti distinti anu allungatu da quellu puntu per chì seguite à chjamà u tipu di a cerveceria chì ci piace à u microbregl era imprecise.

Cum'è sapete, i fichi di a cerveza anu sempre geeks e geeki hate imprecision.

Sicunna, u terminu hà dettu solu sensu. "Micca" -braghjevuli cum'è Boston Beer Company (Sam Adams) è Sierra Nevada , cresce à distribuzione naziunale è avè acquistatu assai ricunniscenza di a marca per quessa solu esse stati micro .

U Risu di a Beer 'Craft'

Avemu bisognu di un novu termini. Quandu quandu "biera di artighjanu" ghjera in usu. Era un bonu termini perchè ùn era micca restrittu legale è tutti avemu cunnisciutu ciò chì era, o à u minimu ciò chì era micca. Parsu abbastanza generica, ma perfetta in perfetta per esse a sorte di cervecita chì avemu piacevule; Birra chì hè artisgianu invece di pruduttu .

Ùn avemu micca sicuru chì cottò a frasa, ma l'Associazione Cerveceria faciu a so propria per definisce ghjustificatu. Ci hè l'Associazione Cerveceria. Hanu fattu assai per a causa di a biera bona in i Stati Uniti.

In più di a so urrenzia grandi cerveza americana in Denver, l'Associazione Brewers accetta à i novi birrerie cù cunsiglii è risorse. Ci sò aiutu à i culturi di crescita per fà u so cumpagnu è ancu esporatu a cerveza à altri paesi. L'Associazione pubbrica pubblicamenti pubblicazioni grandi libri di cervecera per i stile di cullezioni è di cerveceria, è raportu nantu à u statu di a industria.

Sicondu u so situ web, l'aspettità di l'Associazione Cerveceria hè "di prumove è prutezzione di e bregetti in quantità americani, i so biera d'artighjani è di a cumunità di entusiastas di razza". Per fà, a birra artighjanna deve esse difinita.

In novu, da u situ web, un creador d'articulu hè "picculu, indipendenti è tradiziunale". Aduprà una definizioni bellu prita, certamenti?

Cumu definisce a Cerveceria "Petite"

Detendu avemu a tradiziunale indipindenza è tradiziunali è si fighjà nantu à a piccula. Una volta, i barili per annu deve esse cumminati. L'associu accumpariu cù un numeru chì pareva ragunmente fora di u reachu, dui milioni. U numeru succideva macari cunccidinemu cù u codice d 'impurta Federale. U cerveceria facenu menu di dui mesi di millioni di l'annu hà ottene un scontru annantu à i so tassi cum'è un incridimentu di crescita di pianu.

Pudete vede u prossimu passu dopu: un furasteru artighjanali hà criscatu più da questi duie milioni di barrel. Boston Brewing Company, u fabricatore di u Samuel Adamsline di cerveza, hà adupratu nantu à a linea in u 2010. Di tèndaru, a birra artighjanali-petite significa sei millioni di misure à l'Associazione.

Ùn ci piace micca questu questu. L'Associazione hà una missione è se muvianu a via chì aiuta per fà cumparisce noi chì avemu dece.

No All 'Craft' di a cerveza hè bona - Not All 'Big' Beer Is Bad

U nostru prublema hè cù u terminu stessu. Perchè avemu bisognu qualità di a biera da chì avemu avutu craft, micro, boutique, specialità o qualche altra parola? In questu, avemu creatu una subcategoria chì a facenu secundariu (o menu) chì u restu di a biera da quì.

Chì di questi bieri chì ùn ponu micca bè à questa categoria ma sò sempre boni? Ci voli à Guinness, ma ùn ci hè n manera ch'è ponu accade in u stessu casu chì a biera da a nostra cerveceria. Hè propiu di una sucità di dinò multinazione è ùn pò esse chjamata "artesanìa". Hè ancu una bona birra.

Dopu ci sunnu e surgenti chì si mette in ligna u moldu di a birra artighjanali. U culleghju pò esse chjuchi, tradiziunale è indipindenti, è ancu guariscenze una cervecità dolce. Fiducià nantu à questu, avemu tastatu assai. Cume d'alcune, sò apprezzati più apprezzate perchè sò bieraune d'articuli di l'artighjanatu, ma anu staggerate sempre una cervecita dolenta.

Sì senza u termine, però, cumu si parlemu di u fenomenu? A "rivoluzione di birra artisca" ùn faci pocu sensu si hè simplicemente chjamata "Rivoluzione di birra".

Pensemu l'educazione di u biaccadoru hè a risposta è a succede. Hè diventatu sempri è più cumuni per truvà ghjudicatorii di a cerveza mediata - a manera micca geek, dì, per sapè un pocu di stile di cervecita è per avè qualchì esperienza cun elle.

Avà, pudemu avè bisognu chì avemu bisognu à aduprà a birra artighjanali scritta. Eppuru, avemu assicuratu à u tempu quandu un tippu urdineghja una cervecera in una barra chì ellu hà da specificà u stile.