Questa ricetta di u caminu rigala hè fatta cun una salsa fresca di crema d'aziunziu riccu è salsiccia. I cammargaghju è a salsa sò pocu minuti per cocchi. Aduprà ghjuvellinu ghjuvatu è sceltu è diveined per u cuteddu di preparazione. Per i cunsiglii di paleu, pudite rimpiazzà a crema pesche cun crema coconutane è l'oliu coccu in coctailu di mantra.
Aduprate u gambe cù risu cale sputatu o pasta d'àghjenu, o cullùdulu nantu à split baked biscuits o capelli pasticcini. Sè vo site nantu à una dieta low-carb, serve nantu à u rossu di colore biulogicu o zucchini o fettuccine d'squash di veranu (in stampa). Vede u cunsiglii experti per i instructions pour low-carb or paleo diets.
Vede ancu
Salsa di Scampi di Camminu
Cottura di Scampi cù u Limone è l'Aglio
Chì avete bisognu
- 8 cuppa di mantova (split)
- 2 grani d'aghula (piccatu)
- 2 liri shrimp (cammarinu extra grande o colosale, cunfitti e raccordatu *)
- 2 tablespoon sherry (vinu secu o biancu)
- 1 tazza crema pesche
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- Guarnita: tagliato chopped
Cumu fà
- Melt 4 cuppi di mantova in una terrasse grande nantu à u focu medium. Aggiuncenu l'agliu u coccu, afficheggià, sopra sopra à medium-low caldu per 2 minuti o finu à chì hè amatu.
- Aggiuncinu a cammarera à u skillet è coccia, remò, finu à ch'elli sianu chicchi. Strain the shrimp in un tamarzu finitu; ritornu i cammari è sòliddi à a panella è aghjunghje a restante 4 spezia ripermi di mantra.
- Quandu u funziunamentu s'hè misu, aghjunghjite i ghjheriè nìazzu o u vinu è cocchi un minutu più.
- Aghjunghjite a crema è u salinu è a pepite à u gustu; portanu un pugnu di cagnà, ma ùn fate micca.
- Trasferisce i gambelli à un piendu o pane nantu à i pezzi individueli nantu à u rossu cogliu, pasta, split biscotti, o cunfrisci di pasta. Accunciate cù un pappacatu picculu, se vulete. Calore à traversu.
- Servite u scrittu cù u rossu, risu di pruna, pasta fugliale, o squash di zuccherinu o "noodle ". Vede quì sottu per più.
* Elimine i cunchili di i cammimi. Cù un labbrezu cuteddu, si cutà una frazzu per e spalle di cammara. Tire a vina scurazione o rintrave cù a punta di u cuteddu. Repetite cù i gambarimi restu, è lasce cù l'acqua fridda. Pat asciuvate cù e paper towel.
Esperienza Tips
- Sì avete a bassa carburanti, sguassate i gambelli cotti da a panella è seguite quì. Aggiunte alcuni calcarini spirituchi o squash di stjornu "tagliatelle" à a castagna cù uni pochi più coperchio di mantra. Cocilu circa 2 minuti, è muva e tossingly constantemente. Quandu i "noodle" sò solu cumparisci, serve cù a salsa di chambre è crema.
- Per i cunsiglii di paleu, pudite rimpiazzà a crema pesche cun crema coconutane è l'oliu coccu in coctailu di mantra. Invece di vinu è sera, aduprà caldo di verdura o un caldo fattu cù cunchli di ganso. O oghjettu u vinu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 355 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 291 mg |
| Sodiu | 650 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 29 g |