Mantene a barbecue quasi calente per fume, ùn importa micca quantu friddu hè
Fumarpe in temperatures fredi presenta diversi sfida. Quandu u funziunamentu di u carbone di u fumadoru di u fugliu di lignu, u tempu hè sempre qualcosa chì deve bisognu à prestu assai attenzione. Quandu e tempura sò assai bassu duvete esse particularmente cura. Reaching and maintaining temperature ideal for smoking can be difficult at best, and very hard if the wind is blowing. Fumatore di metalli hè particularmente sfidae perchè l'attuali di metalli aducenu u cianciu rapidamente fora di a sala di coccia.
Temperatura
U primu chì pinsamu hè a differenza di temperatura. In un bonu ghjornu d'altru calidez, pudete truvà chì u to fumatore, chì si senti à u sole, hà una tempurita interna circa 100 F. senza u focu in questu. Se a vostra temperatura di destinazione hè 225 F. allura hè bisognu di u focu chì si aghjunta in a temperatura di u fumadoru da 125 F. S'ellu, d'altra banda, hè un ghjornu friddu è nimu, a temperatura interna di u fuma pò esse 35 F., chì significava avete bisognu di aumentà a temperatura di 190 F. Questu vicinu duie volte a diferenza di temperatura. Questu significa u cuntrolu di temperatura più altu è un focu più caliente cù più combustible.
Ventu
Avemu bisognu di pensà à u ventu. U più impurtante nantu à u ventu hè a direzzione relative à u vostru fumadoru. Certi ceccaturi, cum'è i cummerciu di i cummerciu offset , hanu una strada di flussu di flussu definitu. Aria venga in u fumadoru in u focu è si move in tuttu a casa di a caccia è a stacciola. Sì u ventu soprente in questa direzzione u crescente d'aereo cremarà u vostru combustible più veloce è pò causà ponti d'alta temperatura.
Questu significa chì i venti stati chjusi più di u normale. Se u ventu vai in l'altra direzione, pò esse stallate u flussu di l'aire è mantene a calore da a to casa di a cucina. Hè megliu chì u ventu addieghjanu à u flussu a ciumi è ùn mancanu micca cusì si pò pussìbbili u so fumadoru per voi chì u ventu sopra in a direzzione di u flussu naturali di fumatori.
Hè assai impurtante per guardà un ochji nantu à u ventu è a vostra temperatura di fume.
Precipitazioni
Di sicuru, hè difficiuli di fumà in a forti piacè, ma u tempu frettu pò ancu prughjettu lume o neve. Quandu l'acqua fate u fuma, avarà da esevaporà. L'evaporazione tira i calori da u vostru fumadoru. Sì, duranti u cursu di un fumu, truvate una chjesa o neve chì cacciau hè urdinata per apre u rinfrescante è fate sempre a temperatura di cumpensà sta perdita di calore. Mantene un ochji interni è avete da esse bè.
Strategies
L'ambientu favuritu ideali hè un qualellu è calmu. Qualchese pudete fà per pruvà à stu ambientu chì aiutanu à mantene e boni praticati è avè una barbaria d'affari. Per u situazione di u fumadoru in un spaziu cundutu (ma micca intornitu), pudete riduce l'effetti di u ventu. Qualchissimi personi anu alluntanatu per custruisce venti turchi in ghjucà à i so i fumatori per vede u ventu. Questa pò esse una bona strategia ma s'assegenu chì ùn site micca putente materiale inflamable in vicinanza di u vostru fumadoru. U ventu pò fà sparks saltate una bona distanza.
Avemu ancu cunnuscenu ghjenti chì anu usatu elementi di materia di insulazione per custudì u calore in i so i fumatori. Questu hè aggradèvule quandu si trova un materiale resistente à a flame.
Pudete t \ u0026 # 39; tipica troppu materiale d'isolamentu resistente à u lume à a vostra ferita locale Alcune bracole acqui di acqua è insulating du furnace hè grande. Trimate à ghjustu à u vostru fumadoru è pudete sughjettu in una bona parte di u calore generatu in u vostru fumadoru. Solu d'esse sicurizate chì ùn cose micca i venti.
Se u tempu hè male, ùn avete micca a resistenza à una bona barbecue. Avemu pigliatu fogghi di 20 ore in temperatura di sotto zero cù un grande successu. U sicretu di travaglià un carbugno o un fumatore chì feghjenu in legnu hè vigilancia. Quandu u tempu hè male, duvete esse cura di vigilante, ma hè sensu putente è solu perchè u termometru hà cacciatu ùn significheghju avè bisognu di u smoker. Dopu tuttu, u guirazione di u blues di inguernu hè una gran barbara .