Questi cipolle creamed hè un pratendu postu cusì aparta per serve è un lunch. Hè ancu una gran salsa per sirviziu à i filetti di pisci o un pollone di cozzone .
I cecchi sò stati cocciati è sia cù un solu salsiccia bianca. Aggiuncenu chives freschi picciotti, taglioli o altre erbe à u salsa, secondu u manghjatu è l'occasioni.
Chì avete bisognu
- 3 liri culi bianchi
- 1 sali di colazione (divisa)
- 1/4 tazza di mantova
- 5 cullizzioni di farina
- 2 tazzi di latti
- Opcional: un pocu focu in salsa
- Opcional: cibo freschee
- Opcional: tagliatore picatu frescu
Cumu fà
- Scorza e cipolle è pùbliche in una grande vasetta. Aghjunghjite 1/2 cucurrucucu di u salinu è l'acqua adaciu per cupre.
- Piacà à pane nantu à u focu alto è portanu e cipolle à foglie. aduprà u calore à bassu è copre a panetta; coccia di 20 à 25 minuti. Drain and set aside.
- Melt the butter in una cassetta media nantu à caldu mediu-linu; aghjunghje a farina è u restu 1/2 cullenade di a salsa. Coglie a farina è a mantelle di lattice for about 2 minutes, remichjendu constantemente.
- Puderete aghjunghje u latte; cocineru finu à chì a mixture agghiunce è veni à fogghi, trascurrennu sempri. Aggiuncenu a salsa calza, se l'utilizanu, è fraccalanu per blend. Tastate è aghjuste agrumi.
- Aghjunghjite a cecina scurita da a salsa; appressu à i calori è guarni cù ciucei picchi freschi o pilone, se vulete.
Tips
I cipressi bianchi sò assai difficiuli di scorcia, ma assai più faciuli ch'elli sguardi in u feriu di acqua. Eccu cumu:
- Crimà l'arragine finiscinu da e cipolle.
- Fate un grande cunigliu cù ghiacciu è acqua.
- Purtatate un grande prugna d'acqua per fogghiu è aghjunghje e cipolle.
- Paghjate di caghjà durante uns 30 segundere è poi di trasfurmà in l'acqua di ghiaccio per freni u prucessu di coccia.
- L'articuli ùn sianu chjappini quandu puderete finiscinu u stem.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 165 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 401 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |